Kuzu Gerdan Haşlama

  • 24 Ekim 2016
  • 1.279 kez görüntülendi.
Kuzu Gerdan Haşlama

Bu nefis bir haşlama tarifi arkadaşlar, inşaallah denersiniz. Aynı tarifi normal kemikli etle de yapabilirsiniz, içine kereviz de çok yakışıyor içine aynı şekilde bir tane de kereviz ekleyebilirsiniz. Bu haşlamaya gerçekten kereviz inanılmaz yakışıyor. Ayrıca dana kemiksiz et ile de yapabilirsiniz yani aslında burada et tercihini zevkinize göre değiştirebilirsiniz, inanın hepsiyle de harika oluyor. Bu nefis tarifin yanına çok güzel bir çorba ve sade bir pilav yapmayı da unutmayın, ben önerilerimi aşağı da sunuyorum. Artık nefis kuzu gerdan haşlama  tarifimize geçelim.kuzu gerdan haşlama

soğanlı pilav için tıklayınız

ezo gelin çorbası tarifi için tıklayınız

domatesli yeşil salata tarifi için tıklayınız

KUZU GERDAN HAŞLAMA

kuzu gerdan haşlama için gerekli malzemeler;

  • 1 kg kuzu gerdan
  • 3 adet patates
  • 2 adet havuç
  • 1 adet küçük soğan
  • 3 yemek kaşığı sıvıyağ
  • yarım limon suyu
  • tuz
  • karabiber
  • 6 bardak su

Kuzu gerdan haşlamanın yapılışı,

  • Öncelikle kuzu gerdanları mühürleyerek daha lezzetli olması için ilk adımı atalım. Bunun için bir tavaya sıvıyağı alın ve yağı iyice kızdırın. Kızmış olan tavaya gerdanları alın ve yüksek ateşte iki taraflı hafif kızartın. Kızgın yağda mühürlediğimiz gerdanları düdüklü tencereye alın ve üzerine 6 su bardağı suyu ekleyip düdüklünün kapağını kapatın ve gerdanları güzelce haşlayın.
  • Gerdanlar haşlanırken patatesleri soyun ve iri doğrayın, havucu da iri olacak şekilde doğrayın, soğanı soyun ama doğramayın bütün olarak kalıcak soğan. Gerdanlar haşlandıktan sonra pişirme işlemine düdüklü tencerede devam edebilirsiniz veya normal tencereye suyuyla birlikte geçirebilirsiniz.
  • Haşlanmış gerdanların içine doğramış olduğunuz patates, havuç ve bütün olarak soğanı ekleyin ve patatesler pişene kadar daha pişirin.  Patatesler de haşlanınca içine artık tuzu, sıktığımız yarım limonun suyunu, karabiberi ekleyip bir iki taşım daha kaynatın. Eğer haşlama suyunu çok çekerse sıcak su ilavesi yapabilirsiniz. işte bu kadar kolay, limon ve karabiber bu haşlamaya nasıl bir lezzet veriyor deneyip göreceksiniz. Denemek isteyen arkadaşlara şimdiden afiyet olsun.

Tariflerimi FACEBOOK ve İNSTAGRAM dan da takip edebilirsiniz.

En yeni tariflerimin mail adresinize gelmesi için siteye ücretsiz abone olunuz.

ZİYARETÇİ YORUMLARI

Henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu aşağıdaki form aracılığıyla siz yapabilirsiniz.

BİR YORUM YAZ