Püreli Izgara Külbastı

  • 21 Aralık 2016
  • 697 kez görüntülendi.
Püreli Izgara Külbastı

Püreli Izgara Külbastı

 

Koyun, kuzu ya da dana gibi kasaplık hayvanlarda döşün uç kısmından çıkarılan kemiksiz etin ince dilimler halinde doğrandıktan sonra dövülerek yassıltılan ete külbastı denir. ızgara veya mangalda yapılır arkadaşlar.

Etin en güzel hallerinden bir tanesi külbastı bence, gerçekten çok lezzetli. Rızkımızı veren Rabbime şükürler olsun. Her günümüze ELHAMDÜLİLLAH. Tarife geçmeden kul hakkı nasıl ince bir çizgi onu anlatan güzel bir kıssadan hisse okuyalım arkadaşlar.

Kul Hakkından Bir Çöpün Azabı

   İsa aleyhisselâm bir kabristandan geçerken azap gören bir ehl-i kubur görüp Cenab-ı Allah’tan sebebini sual etti.

    Allah (C.C.) :

— «Ya îsa dua et de o kulum dirilsin, sen de kendisinden niçin azap olunduğunu sor!» buyurdu.

Hazreti İsa duada bulunarak mevta dirildiğinde niçin azap olunduğunu sordu.

Azap gören zat:

— «Ya îsa, ben dünyada iken hamallık yapardım. Bir gün odun taşırken sahibinin haberi olmadan taşıdığım odundan bir çöp koparıp dişimi karıştırdım, işte Cenab-ı Allah bana bunun için azap etmektedir.» deyip kabrine geri girdi.

püreli ızgara külbastı

 

PÜRELİ IZGARA KÜLBASTI

Püreli Izgara külbastı için gerekli malzemeler;

  • 1 kg kuzu külbastı
  • Tuz
  • Kekik

Püre için;

  • 3 adet patates
  • Yarım çay bardağı süt
  • 1 yemek kaşığı tereyağ
  • Yarım su bardağı kaşar rendesi
  • Tuz
  • Karabiber

Servis için;

  • 10 adet çeri domates
  • 3 adet yeşil biber

Püreli Izgara külbastının tarifi;

  • Külbastıları tuz ve kekik ile harmanlayıp 10-15 dk bu şekilde dinlendirin.
  • Patates püresi için patatesleri soyup küçük küçük doğrayıp tencereye alın üzerine bir su bardağı su ekleyip patatesler yumuşayana dek pişirin, bu arada da zaten suyunu çekmiş olması gerekiyor, pişen patatesleri blendır dan geçirin, pürüzsüz olan patatese süt ve tereyağını ekleyip, ocakta birkaç dk daha pişirip kapatın, sıcakken kaşar peynirini, tuzu ve karabiberi ekleyip, kaşar eriyene dek karıştırın.
  • tuz ve kekik ile dinlendirdiğiniz külbastıları ızgarada çok fazla çevirmeden önlü arkalı pişirin, domatesleri ve biberi de ızgarada közleyin, servis ederken tabağa ilk önce püre yerleştirin, üzerine külbastıları yerleştirip domates ve biberlerle süsleyin…afiyet olsun.

Tariflerimi FACEBOOK ve İNSTAGRAM dan da takip edebilirsiniz.

En yeni tariflerimin mail adresinize gelmesi için siteye ücretsiz abone olunuz

ZİYARETÇİ YORUMLARI

Henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu aşağıdaki form aracılığıyla siz yapabilirsiniz.

BİR YORUM YAZ