Bulgurlu Kereviz Sapı Çorbası

  • 03 Mart 2017
  • 956 kez görüntülendi.
Bulgurlu Kereviz Sapı Çorbası

Bulgurlu Kereviz Sapı Çorbası

Karnabahar mutfaklarımız da yerini almak için bayağı çaba sarfetti, ama artık o kadar çok seviliyorsun ki sevmeyen de pek yok gibi.

Uzun zamandır da  kereviz  aynı sancılı dönemi yaşıyor bence, yemek istemeyenler burun kıvaranlar 😂 çok fazla. Doğruyu söylemek gerekirse bende zorla yediriyorum 😂 bizim evde de kerevizi aşık tek kişi benim ben çok seviyorum kerevizi bayılıyorum gerçekten, bu lezzeti sevmeyene de şaşırıyorum 🙄

Ama ama çorbası da bir efsane bence, yapın sevdiklerinize bu çorbayı Efendim…Kereviz sapı çorbası

BULGURLU KEREVİZ SAPI ÇORBASI

Bulgurlu Kereviz Sapı Çorbası için gerekli malzemeler;

  • 1 adet kereviz sapı çorbası
  • 5 yemek kaşığı sıvı yağ
  • 1 adet küçük kuru soğan
  • Yarım çay bardağı bulgur
  • 6 su bardağı su

Terbiyesi için;

  • 2 yemek kaşığı yoğurt
  • 1 adet yumurta
  • Yarım limonun suyu
  • 1 yemek kaşığı tepeleme un

Bulgurlu Kereviz Sapı Çorbasının yapılışı;

  • Soğanı ve kereviz sapını  ince ince doğrayın, (eğer kullanacağınız kereviz sapı çok sert ise sert taraflarını kullanmayın, benim kereviz sapım çok taze olduğu için hepsini kullandım).
  • Çorbayı yapacağınız tencereye soğan ve sıvı yağı alın ve soğan pembeleşene kadar kavurmaya devam edin. İnce ince doğradığınız kerevizi ve bulguru da ekleyip biraz daha kavurun, altı bardak suyu ekleyip bulgur yumuşayana kadar pişirin.
  • Diğer tarafta bütün terbiye malzemelerini blendır ile iyice çırpın, pişen çorbanın suyundan 2-3 yemek kaşığı terbiyeyi ılıklaştırmak için terbiyeye ekleyip karıştırın. Daha sonra bir taraftan çorbayı karıştırırken diğer taraftan terbiyeyi çorbaya ekleyin. Tuzunu ekleyip bir iki taşım daha kaynatıp altını kapatın. Afiyet olsun.
ZİYARETÇİ YORUMLARI

Henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu aşağıdaki form aracılığıyla siz yapabilirsiniz.

BİR YORUM YAZ