Nefis Kıbrıs Tatlısı

  • 17 Mart 2017
  • 1.127 kez görüntülendi.
Nefis Kıbrıs Tatlısı

Nefis Kıbrıs Tatlısı

Merhaba arkadaşlar, şerbetli tatlı ve sütlü tatlı karışımı harika bir tatlı Kıbrıs Tatlısı. Adı mı Kıbrıs tatlısı, yoksa Kıbrıs’ta yapılan böyle bir tatlı varmı inanın bilmiyorum hiç araştırmadım da inanın. Bende ilk defa yaptım inanın ve çok sevdim inşâallah sizler de yaparsınız…

Zaten baya yaygınlaştı bu tatlı sanırım ben biraz geç kaldım 😀🙈 ancak nasip oldu napalım, bende dün çok sevdiğim arkadaşlarıma yaptım bu nefis tatlıyı. Çok pratik, ve farklı bir lezzet. İçinde un yok un yerine galete unu kullanılıyor 👍

Bu da farklı ve bir tatlı olmasına yetiyor bence, misafirlerinize güvenerek yapabilirsiniz 👍Kıbrıs tatlısı

KIBRIS TATLISI

Kıbrıs Tatlısı için gerekli malzemeler;

  • 3 adet yumurta
  • 1 çay bardağı toz şeker
  • 1 su bardağı orta kalınlıkta çekilmiş ceviz
  • 1 su bardağı Hindistan cevizi
  • 1 su bardağı galeta unu
  • 1 paket kabartma tozu

Şerbeti için;

  • 2 su bardağı toz şeker
  • 2,5 su bardağı su
  • Bir kaç damla limon suyu

Muhallebisi için;

  • 5 su bardağı süt (1 litre)
  • 1 su bardağı un
  • 1 çay bardağı toz şeker
  • 125 gr margarin veya tereyağ
  • 1 paket vanilya

Üzeri için;

  • Hindistan cevizi

Kıbrıs Tatlısının Tarifi;

  • Öncelikle şerbeti yapın, su ve toz şekeri tencereye alın ve kaynatın, kaynadıktan sonra limon suyunu da ekleyip 20 dakika kaynatın ve altını kapatıp soğumaya bırakın.
  • Daha sonra hamuru için 3 adet yumurta ve şekeri krema kıvamını alana kadar mikser yardımı ile çırpın. Daha sonra ceviz, Hindistan cevizi, galeta ununu ve kabartma tozunu ekleyip spatula yardımı ile iyice karıştırın. Kare büyük borcamı yağlayıp hazırladığınız karışımı dökün. Önceden ısıtılmış 170 derece fırında 20 dakika pişirin. Fırından çıkan tatlı 1-2 dakika kadar ilk sıcaklığı çıkana kadar bekleyip ılık şerbeti dökün.
  • Muhallebisi için sütü unu ve şekeri bir tencereye alıp çırpma teli ile iyice çırpın. Daha sonra ocağa alıp pişirin, ocaktan indirince tereyağ ve vanilyayı ekleyip mikser ile 5 dakika kadar sürekli çırpın.
  • Muhallebiyi de tatlının üzerine dökün ve oda sıcaklığına gelene kadar bekletin, ılıklaşan tatlının üzerine Hindistan cevizi serpip buzdolabında 3-4 saat dinlendirin. Afiyet olsun.
ZİYARETÇİ YORUMLARI

Henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu aşağıdaki form aracılığıyla siz yapabilirsiniz.

BİR YORUM YAZ