Domatesli Baharatlı Yumurta

  • 04 Temmuz 2017
  • 542 kez görüntülendi.
Domatesli Baharatlı Yumurta

Domatesli Baharatlı Yumurta

Her saniye pişip, buharlaşmak üzere olduğumuz bu sıcak günlerde baharatlı yemekler yenir mi 🤔 valla bu kadar nefis bir tarif olursa  yenir…

Aslında bu tarifin sosuna baharatlı menemen da diyebiliriz, şahane bir oldu arkadaşlar, kesinlikle tavsiye ediyorum.

Bu tarz tarifler icin havalar sıcak olabilir ama domatesin de en lezzetli olduğu vakitler, o yüzden bu tarifi yapmak ve ekmeği bandıra bandıra yemek kaçınılmaz bir şey.

Bu nefis tarifi sabah kahvaltıların da veya akşam kahvaltı yapmak istediğiniz de ya da canınız ekmeği banmalık nefis bir şey istediğinde hemencecik hazırlayabilirsiniz.

Haydi o zaman kolay gelsin…Domatesli Baharatlı Yumurta

DOMATESLİ BAHARATLARLI YUMURTA

Domatesli Baharatlı Yumurta için gerekli malzemeler;

  • 3 adet yumurta
  • Yarım yemek kaşığı tereyağ
  • 2 yemek kaşığı sıvı yağ
  • 1 küçük soğan
  • 1 adet yeşil biber
  • 3 diş sarımsak
  • Küçük bir  zeytin büyüklüğünde taze zencefil
  • 3 adet domates
  • Yarım çay bardağı su
  • Yarım çay kaşığı karabiber
  • Yarım çay kaşığı kimyon
  • 1 çay kaşığı pul biber
  • 1 çay kaşığı kırmızı toz biber
  • Tuz

Üzeri için;

  • Maydanoz
  • Bir kaç tane taze fesleğen yaprağı

Domatesli Baharatlı Yumurtanın yapılışı;

  • Öncelikle yumurtaları 8-10 dakika haşlayın ve soyun.
  • Soğanı ve yeşil biberi ince ince doğrayın, sarımsağı ve zencefili rendeleyin. Domateslerin kabuklarını soyup küp küp doğrayın.
  • Tereyağını ve sıvı yağı bir tavaya alın ve eritin. Tereyağ eriyince ince doğradığınız soğan ve yeşil biberi ekleyip soğanlar pembeleşinceye kadar kavurun.
  • Rendelenmiş sarımsak ve zencefili ekleyip karıştırın. Hemen arkasından doğranmış domatesi ekleyip bir kaç dakika ağzı kapalı olarak pişirin.
  • Daha sonra yarım çay bardağı kadar suyu tuzu, ve baharatları ekleyip suyunu hafifçe çekene kadar daha pişirmeye devam edin.
  • Haşlayıp soyduğunuz yumurtaları da bütün olarak veya ikiye keserek domatesli sosun üzerine yerleştirip 1 dakika kadar da bu şekilde pişirin ve altını kapatın.
  • Servis ederken üzerine ince kıyılmış maydanoz ve fesleğen yaprakları ile süsleyerek servis yapın. Afiyet olsun 👌
ZİYARETÇİ YORUMLARI

Henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu aşağıdaki form aracılığıyla siz yapabilirsiniz.

BİR YORUM YAZ