Köfteli Patlıcan Sarma

  • 23 Ağustos 2017
  • 609 kez görüntülendi.
Köfteli Patlıcan Sarma

Köfteli Patlıcan Sarma

Merhaba arkadaşlar, yine oldukça kolay ve tadına doyum olmayan bir lezzet ile geldim. Hem pratik oluşu hemde şık görüntüsü ile favoriniz olacak bir yemek. Zaten arada patlıcan ve et varsa lezzet kaçınılmaz oluyor değil mi 😋

Ben az ölçüde yaptım, çünkü bize yetiyor, bakmayın öyle çeşit çeşit yemekler yaptığıma, öyle çok yemek yiyen bir aile değiliz. Az yaparım bir kere de biter yaptığım yemekler. Siz malzemeleri ikiye katlayarak dilediğiniz ölçüde yapabilirsiniz, ama mutlaka yapın bu lezzeti 👌Köfteli Patlıcan Sarma

KÖFTELİ PATLICAN SARMA

Köfteli Patlıcan Sarma için gerekli malzemeler;

  • 300 gr kıyma
  • 4 adet patlıcan
  • 1 adet soğan
  • 2 diş sarımsak
  • Bir tutam maydanoz
  • Tuz
  • Karabiber
  • Pul biber

Sosu için;

  • 1 yemek kaşığı salça
  • 1 su bardağı su
  • Biraz sıvı yağ

Köfteli Patlıcan Sarma’nın yapılışı;

  • Patlıcanları soymadan uzun uzun dilimleyin. Sadece üst ve altta kalan dilimlerin kabuklarını soyun çok kabuklu olmasın.
  • Tost makinesinin yüzeylerini fırça ile yağlayın. Dilimlediğiniz patlıcanları tost makinasında hafif yumuşayana kadar kızartın.
  • Diğer taraftan kıymaya soğan ve sarımsağı rendeleyin. Galeta unu, tuz ve baharatları ekleyip kıyam bütünleşene kadar yoğurun. En son ince doğradığınız maydanozu ekleyip karıştırın.
  • Yoğurduğunuz köfte harcını patlıcan dilimlerinin sayısına eşit olacak şekilde bölün ve hafif uzun köfte şekli verin.köfteli Patlıcan Sarma
  • Tost makinasında kızarttığınız patlıcanların bir ucuna köfte koyup sarın. Dik olarak uygun bir fırın kabına dizin.
  • Sosu için salçayı bir bardak su ile açın. İçerisine biraz da sıvı yağ ekleyip karıştırın. Bu sosu köfteli patlıcanların üzerine gezdirin.
  • 200 dere önceden ısıtılmış fırında pişirin. Afiyet olsun 👌

Tariflerimi FACEBOOK ve İNSTAGRAM dan da takip edebilirsiniz.

En yeni tariflerimin mail adresinize gelmesi için siteye ücretsiz abone olunuz.

ZİYARETÇİ YORUMLARI

Henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu aşağıdaki form aracılığıyla siz yapabilirsiniz.

BİR YORUM YAZ