Mükemmel Etli Karalahana Sarması

  • 03 Eylül 2016
  • 1.210 kez görüntülendi.
Mükemmel Etli Karalahana Sarması

Dolma deyince benim aklıma ilk zeytinyağlı dolmalar gelir, çünkü ben en çok zeytinyağlı dolma severim, siz nasıl seversiniz merak ettim şimdi… Ama karalahana etli de nasıl mükemmel oluyor anlatamam. siz en iyisi deneyin derim.ETLİ KARALAHANA SARMASI

ETLİ KARALAHANA SARMASI

Etli karalahana sarması için gerekli malzemeler;

  • 2 bağ Karalahana
  • 1,5 su bardağı pirinç
  • 400 gr kıyma
  • 1 büyük soğan
  • 3 yemek kaşığı sıvıyağ
  • 2 yemek kaşığı tereyağ
  • 1 yemek kaşığı salça
  • Yarım yemek kaşığı biber salçası
  • Yarım su bardağı su
  • Tuz
  • Kuru Nane
  • Karabiber
  • Kimyon
  • Pulbiber
  • 5-6 adet kuzu kaburga

Nefis etli karalahana sarmamızı yapalım;

  •  Karalahanaları yıkayıp saplarını kesin ve tuz eklediğiniz bol suda haşlayın süzün. Soğanı doğrayıp sıvı yağda soteleyin kıymayı ekleyip kıyma suyunu çekene dek kavurun, salçaları ekleyip biraz daha kavurun, pirinci Yarım bakarsak suyu tuzu ve baharatları ekleyip suyunu çekene dek pişirin.
  • Karalahanaları sarın. Pişireceğiniz tencerenin altını kaplayacak kadar kuzu kaburgayı tencereye dizin üzerine tuz serpin, kaburganın üzerine sarmaları gelişi güzel koyun( Karalahana sarması sıra sıra dizilmezmiş😊) en üstüne tereyağı ve 2 su bardağı su koyun ve kısık ateşte pişmeye alın, tereyağ eriyince üzerine düz bir tabak kapatıp sarmalar yumuşayana dek pişirin su ilavesi gerekirse ekleyebilirsiniz.
  • Sarımsaklı yoğurt ile servis edin… Afiyet olsun 👌

 

Tariflerimi FACEBOOK ve İNSTAGRAM dan da takip edebilirsiniz.

En yeni tariflerimin mail adresinize gelmesi için siteye ücretsiz abone olunuz.

ZİYARETÇİ YORUMLARI - 2 YORUM
BİR YORUM YAZ