Dolmalık Biber Nasıl Kurutulur

  • 05 Eylül 2016
  • 1.480 kez görüntülendi.
Dolmalık Biber Nasıl Kurutulur

Nasılsınız arkadaşlar, kışlık hazırlıkları tam gaz devam ediyor değil mi? ağustos ve eylül ayı boyunca devam ediyor eylül ayına girmemizle beraber  kış hazırlıkları da bitmek üzere az kaldı, dolmalık biber kurutuyoruz arkadaşlar, kışın mis gibi yiyecez bu dolmalık biberleri inşaallah, yaparken biraz yoruluyoruz ama yorulmadan emek vermeden hiç bir şey olmuyor. Daha yapacak çok kışlık var, hepsini tek tek yapıcaz,  dolma biber kurutmayı bilmeyen yoktur belki  ama ben yine de ilk kez yapacaklar için püf noktalarını paylaşmak istiyorum.kuru biber

DOLMALIK BİBER NASIL KURUTULUR

  • Öncelikle hem lezzet açısından hemde daha kolay kuruması açısından dolmalık biberlerimizi  alırken  ince kabuklu yumuşak biberlerlerden alıyoruz. 
  • Biberleri temizlenmeden önce yıkıyoruz, içini temizlendikten sonra yıkarsak içi ıslanıp kuruması uzayabilir. Önce yıkamamız kurumasını hızlandıracaktır. 
  • Benim gibi Elimizle veya oyacak yardımı ile çekirdeklerini temizliyoruz. 
  • Büyük bir iğne yardımı ile dolmalık biberlerin alt kısmından açık ağzı asınca aşağı bakacak şekilde ipe diziyoruz ve iyi güneş alan bir yere asıyoruz. Astıktan sonra biberleri birbirine değmeyecek şekilde düzeltiyoruz, ki bu işlem de kurumasını hızlandıracaktır.
  • İyice takır takır kuruyana kadar askıda bırakıyoruz ve  kuru dolmalıklarımızı nem olmayan bir yerde saklıyoruz.

Tariflerimi FACEBOOK ve İNSTAGRAM dan da takip edebilirsiniz.

En yani tariflerimin mail adresinize gelmesi için siteye ücretsiz abone olunuz.

ZİYARETÇİ YORUMLARI - 1 YORUM
BİR YORUM YAZ