Soğanlı Pilav Tarifi

  • 08 Eylül 2016
  • 1.946 kez görüntülendi.
Soğanlı Pilav Tarifi

Rasululah (Sallalahu Aleyhi ve Sellem)’ ın Ashabı dediler ki:

-”Ey Allah’ın Rasulü! Biz yiyoruz, ancak bir türlü doymuyoruz, ne yapalım?”

bunun üzerine, Rasulullah:

-”Ayrı ayrı yemekte olmayasınız?” diye sordu.

-”Evet” dediler. Rasulullah da:

-”öyleyse yemeğinizde toplanın (bir sofra kurarak hep beraber yiyin), yemeğe Allah’ın ismini zikrederek (Bismillâhirrahmanirrahim diyerek) başlayın. Böyle yaparsanız yemeğiniz, hakkınızda mübarek kılınır ” diye buyurdu.

Rabbim cümlemize aile birliği versin, sofralarımız da hep beraber olmayı nasip etsin inşaallah…

Pilav deyince herkesin aklına ilk pirinç şehriyeli pirinç pilavı geliyordur büyük ihtimalle. Çocuklarında en sevdiği pilavdır şehriyeli pirinç pilavı. Çeşit çeşit pilav tarifi var bir çoğunu beraber yapıcaz inşaallah, bugün de nefis  bir soğanlı pilav yapalım diyorum ne dersiniz? Bu nefis pilavı beğeneceksiniz.photogrid_1473323527655

SOĞANLI PİLAV

Soğanlı pilav için gerekli malzemeler;

  • 2 su bardağı pirinç
  • 1 küçük soğan
  • 4 yemek kaşığı sıvıyağ
  • 1 yemek kaşığı tereyağ
  • yarım çay bardağı su
  • tuz
  • 2 su bardağı kaynar su

Nefis soğanlı pilavın yapılışı;

  • Öncelikle pirinci 1-2 kez yıkayıp üzerine bir yemek kaşığı tuz serpin, üzerini geçecek kadar sıcak su ilave edip yarım saat ıslatın.
  • Soğanı çok ince doğrayın ve sıvıyağ ile beraber pilav tencerenize alın ve kısık ateşte soğanlar pembeleşmeye başlayana kadar kavurun ve  bu aşamada yarım çay bardağı su ilave edin ve kısık ateşte suyunu çekene kadar daha soğanı pişirin. bu iişlem soğanın kokusunun çıkması ve iyice pişmesi açısından önemli, bu şekilde daha lezzetli bir pilavınız olacak.
  • Bu arada pilavı süzüp tekrar 2-3 kez yıkayın ve iyice süzüp suyunu çekmiş soğanın üzerine alın. pirinci ilave ettikten sonra teryağ ve tuzu da ilave edin.
  • Pirinçler tane tane olana kadar orta hararetli ateşte karıştırarak kavurun. 2 bardak kaynamış suyu ekleyip karıştırın ve kısık ateşte suyunu çekene kadar pişrin. Pişen pialvı 15 dk kadar dinlendirip servis edebilirsiniz…afiyet olsun

FIRINDA TAVUK

 

 

fırında soslu tavuk tarifi için tıklayınız

 

 

Tariflerimi FACEBOOK ve İNSTAGRAM dan da takip edebilirsiniz.

En yani tariflerimin mail adresinize gelmesi için siteye ücretsiz abone olunuz.

ZİYARETÇİ YORUMLARI - 3 YORUM
BİR YORUM YAZ