Hamsi Buğulama Nasıl Yapılır

  • 22 Eylül 2016
  • 959 kez görüntülendi.
Hamsi Buğulama Nasıl Yapılır

Şükür balık sezonu açıldı bu senede, balık severler dört gözle bekliyor sezonun açılmasını tabi bende, balığın sayısız faydalanmak bir yana lezzetini de ayrı özlüyoruz sanırım.Türkiye de en çok tüketilen balıkta hamsi tabi. Hamsi etinde yüksek miktarda sodyum, potasyum, magnezyum, kalsiyum, iyot ve fosfor bulunmakta, bu yüzden çocuklara mutlaka sevdirilip yedirilmeli hamsi balığı, malum kalsiyum ve magnezyum diş ve kemik gelişiminde büyük rol oynuyor. Ve daha sayısız faydası olan hamsinin çeşit çeşitte tarifi var, tabi şüphesiz en çok tüketileni tavası ama buğulaması da bir o kadar rağbet görüyor…

O zaman başlayalım mı hamsi buğulamamızı yapmaya…hamsi-bugulama

 

HAMSİ BUĞULAMA

Hamsi buğulama için malzemeler;

  • 1 kg hamsi
  • 2 adet patates
  • 1 büyük soğan
  • 1 adet domates
  • Bir tutam maydanoz
  • 5-6 diş sarımsak
  • 1 limon
  • Tuz
  • Sıvıyağ

Hamsi buğulmanın yapılışı;

  • Balığı temizleyip soğuk su ile yıkayıp iyice süzün, rendelenmiş sarımsak ve tuzu ile balığı harmanlayın, patatesi soyup yuvarlak dilimleyin ve yağlanmış tepsiye dizin,üzerine balığı dizin.
  • Balığın üzerine yuvarlak dilimlenmiş soğanı domatesi limonu yerleştirin, en son maydanozu doğrayıp üzerine tekrar sıvıyağ gezdirip 250 derece ısıtılmış fırında pişirin afiyet olsun.


ETLİ KARALAHANA SARMASI

 

etli karalahana sarması tarifi için tıklayınız

 

 

 

Tariflerimi FACEBOOK ve İNSTAGRAM dan da takip edebilirsiniz.

En yani tariflerimin mail adresinize gelmesi için siteye ücretsiz abone olunuz

ZİYARETÇİ YORUMLARI

Henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu aşağıdaki form aracılığıyla siz yapabilirsiniz.

BİR YORUM YAZ