Nefis Yağlı Biber Turşusu

  • 25 Eylül 2016
  • 1.898 kez görüntülendi.
Nefis Yağlı Biber Turşusu

Turşu sevmeyen yoktur sanırım, çeşit çeşit turşu çeşidi var birini sevmeyen diğerini sever. Ve yine çok seveceğiniz bir turşu tarifi, bildiğiniz turşulardan muhakkak daha farklı olan bu turşuyu seveceksiniz. Hafif tadıyla kendini yedikçe yediriyor yağlı biber turşusu. Kahvaltıda, çay saatlerinde veya her öğünde rahatlıkla yiyebilirsiniz bu turşuyu. Yağlı biber turşusunu istediğiniz her biberden yapalirsiniz, acı biber, kırmızı biber, tatlı biber hiç farketmez hepsiyle bu harika lezzete ulaşabilirsiniz. Evet artık bir o kadar kolay, bir o kadar da lezzetli tarifimize geçelim…photogrid_1474797532773

YAĞLI BİBER TURŞUSU

Yağlı biber turşusu için gerekli malzemeler;

  • yarım kg yeşil sivri biber
  • yarım su bardağı sirke
  • yarım su bardağı zeytinyağı veya sıvıyağ
  • yarım su bardağı su
  • 6-7  diş sarımsak
  • tepeleme bir tatlı kaşığı kaya tuzu
  • bir tatlı kaşığı şeker

Nefis yağlı biber turşusunun yapılışı;

  • Öncelikle biberleri yıkayıp sap kısımlarını alın ve çekirdeklerini temizleyin, çekirdeklerini temizleme işlemi tamamen tercih meselesi, dilerseniz biberler tüm olarakta bu turşuyu yapabilirsiniz.
  • Su, sirke ve yağı derin bir tencereye alın ve kaynatın, kaynadıktan sonra içine tuz, şeker, biber ve ortadan ikiye böldüğünüz sarımsakları ilave edin.
  • Biberlerin rengi tamamen dönene kadar kaynatmaya devam edin (biberler çok fazla yumuşamayacak, hafif diriliklerini koruyacak). Biberlerin rengi tamamen dönünce ocağın altını kapatın ve tencerenin içinde soğumaya bırakın. turşu iyice soğuyunca kavanoza alıp dolapta muhafaza edebilirsiniz. Afiyet olsun
  • Not: Yağlı biber turşusunu uzun süreli muhafaza etmek isterseniz, kaynadıktan sonra sıcak olarak kavanoza doldurun ve ağzını  sıkıca kapatıp bir örtünün üzerine ters olarak kapatın. Üzerini de örtüp bir gün boyunca bu şekilde bekletin.

Zeytinyağlı Bamya

 

 

zeytinyağlı bamya tarifi için tıklayınız

 

 

 

Tariflerimi FACEBOOK ve İNSTAGRAM dan da takip edebilirsiniz.

En yeni tariflerimin mail adresinize gelmesini istiyorsunuz siteye ücretsiz abone olunuz.

ZİYARETÇİ YORUMLARI

Henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu aşağıdaki form aracılığıyla siz yapabilirsiniz.

BİR YORUM YAZ