Peynirli Poğaça Tarifi

  • 02 Ekim 2016
  • 1.481 kez görüntülendi.
Peynirli Poğaça Tarifi

Peynirli Poğaça Tarifi

Mutlu günler arkadaşlar. Peynirli klasik bildiğimiz poğaça bütün poğaçaların kralı bence, hangi tarif ne kadar güzel olursa olsun bu bildiğimiz lezzetten  vazgeçemiyoruz. Şöyle yumuşacık, pufidik pufidik harika bir poğaçayı kim yapmak istemez ki, o zaman bir de benim tarifimle denemelisiniz. Harika bir peynirli poğaça için hamurun kıvamı çok önemli, hamurunuz katılaştıkça poğaçalarınız çörek gibi olur. O yüzden pufidik bir poğaçanın en önemli sırrı hamurunun kıvamının yumuşak olması.

Hadi yapmaya başlayalım…peynirli poğaça

PEYNİRLİ POĞAÇA

Peynirli poğaça için gerekli malzemeler;

  • 2 su bardağı ılık süt
  • 1 su bardağı sıvıyağ
  • 1 paket yaş maya
  • 1 yemek kaşığı şeker
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 1 yumurta akı
  • 5 su bardağı un

içi için;

  • beyaz peynir
  • isteğe bağlı maydanoz

üzeri için;

  • 1 yumurta sarısı
  • susam

Peynirli poğaçanın yapılışı;

  • Ilık sütü, şekeri ve mayayı yoğurma kabına alın ve çırpma teliyle  maya eriyene kadar çırpın. Daha sonra tuzu, yumurta akını ve sıvı yağı da ekleyip tekrar çırpın.
  • Unu da ekleyip yumuşacık ele yapışmayan bir hamur elde edin. Hamuru 5-10 dk yoğurun. yoğurduğunuz hamuru 1 saat mayalanmaya bırakın.
  • Mayalanmış hamurdan cevizden iri parçalar koparıp yuvarlayın ve avuç içinizle biraz açıp içine peynir koyarak ikiye katlayıp kenarlarına parmaklarınızla iyice bastırarak yapıştırın.
  • Hazırladığınız poğaçaları yağlı kağıt serilmiş tepsiye dizin ve bu şekilde de yarım saat daha mayalandırın. Mayalanmış poğaçaların üzerine yumurta sarısı sürüp susam serpin.
  • Önceden ısıtılmış 250 derecelik fırında kızarana dek pişirin. afiyet olsun.

açma

 

 

süper açma tarifi için tıklayınız

 

 

Tariflerimi FACEBOOK ve İNSTAGRAM dan da takip edebilirsiniz.

En yani tariflerimin mail adresinize gelmesi için siteye ücretsiz abone olunuz

ZİYARETÇİ YORUMLARI

Henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu aşağıdaki form aracılığıyla siz yapabilirsiniz.

BİR YORUM YAZ