Kıymalı Pırasa Tarifi

  • 05 Ekim 2016
  • 1.261 kez görüntülendi.
Kıymalı Pırasa Tarifi

Kışın sofralardan eksik etmememiz gereken sebzelerden pırasa. Soğangillerden olan pırasa sağlığa oldukça faydalı bir sebze. Pırasanın, içerdiği antioksidan etkili gallik asit ile yaşlanmayı geciktirici etkisini gerçekten göz ardı edemeyiz değil mi? Bunun yanında kalp sağlığını korurken, içerdiği sülfürlü diğer birleşikler ile özellikle kolon kanseri başta olmak üzere kansere karşı koruyucu etkisi olduğuda bilinmektedir. Peki bu kadar çok faydası olan bir sebzeyi nasıl eksik ederiz sofralarımızdan, eksik etmeyelim tabi ve bugün de kıymalı olarak yapalım bence…kıymalı pırasa

KIYMALI PIRASA

Kıymalı pırasa için malzemeler;

  • yarım kg pırasa
  • 150 gr kıyma
  • 1 soğan
  • 1 havuç
  • 5-6 yemek kaşığı sıvıyağ
  • silme 1 yemek kaşığı salça
  • 1 limon suyu
  • tuz
  • pulbiber
  • karabiber
  • 3 su bardağı su

kıymalı pırasanın yapılışı;

  • Soğanı yemeklik doğrayıp sıvıyağ ile beraber 3-4 dk  kavurup kıymayı ekleyin ve kıymada suyunu çekene kadar daha kavurup ince yuvarlak dilimlediğiniz havucu ekleyin. Havucu ekledikten sonra salçayı da ekleyin ve 1-2 dk daha kavurun. Salça da kavrulduktan sonra pırasayı, suyu, limon suyunu, tuzu ve baharatları da ekleyip pırasa yumuşayana kadar pişirin. Su ilavesi gerekirse yapabilirsiniz.. afiyet olsun.

 

Tariflerimi FACEBOOK ve İNSTAGRAM dan da takip edebilirsiniz.

En yani tariflerimin mail adresinize gelmesi için siteye ücretsiz abone olunuz.

ZİYARETÇİ YORUMLARI

Henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu aşağıdaki form aracılığıyla siz yapabilirsiniz.

BİR YORUM YAZ