Mayalı Simit

  • 13 Ekim 2016
  • 930 kez görüntülendi.
Mayalı Simit

Hayırlı günler arkadaşlar çok kolay, malzemesi çok az harika bir simit tarifim var bugün sizlere. Kandil simidi tadında ki bu simidi beğeneceğinizi umuyorum. Bu tarifi kandillerde de rahatlıkla yapabilirsiniz, ağızda dağılan nefis bir tarif, yapımı da oldukça kolay. İsmi de mayalı simit ;(  mayasız simit olur mu ki hiç yapmadım mayasız simit 🙂 ama ben napıyım ismi bu işte, belki bu ismi almasında ki sebeb kabartma tozuyla yapılmış simitler gibi kıyır kıyır bir simit olmasındandır, hayır kabartma tozlu değil efendim bu mayalı simit diye vurgulanmak istenmiş sanki 😀mayalı simit

MAYALI SİMİT

Mayalı simit için malzemeler;

  • 1 paket margarin oda sıcaklığında yumuşamış ( 250 gr tereyağ da kullanabilirisniz)
  • 4 bardak un
  • yarım bardak ılık su
  • yarım paket yaş maya
  • 1 çay kaşığı şeker
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 1 yumurta akı

üzeri için;

  • 1 yumurta sarısı
  • susam

Mayalı simitin yapılışı;

  • yoğurma kabına mayayı, şekeri ve ılık suyu alın ve maya eriyene kadar karıştırıp kabın ağzını kapatın, 15 dk kabarması için bırakın. Kabaran mayanın içine yumurta akını (sarısı üzeri için kullanılacak) yumuşamış margarini, tuzu da ekleyip elinizle iyice mıncıklayın, daha sonra unu ekleyip hamuru yoğurun, güzelce yoğurulmuş hamuru 1 saat mayalanmaya bırakın.
  • Mayalanmış hamuru 13 eşit parçaya bölüp beze halinde yuvarlayın, her bezeyi elinizle yuvarlayarak parmak kalınlığında uzun şeritler haline getirip iki ucunu üst üste getirip birleşme yerini elinizin altına getirerek ileri geri hareketlerle ucların birbirine yapışmasını sağlayın ve yağlı kağıt serilmiş tepsiye dizin. Bütün bezeleri bu şekilde bitirin. Simitleri yarım saattte tepside mayalanmaya bırakın.
  • Ayırdığımız yumurta sarısının içine bir tatlı kaşığı su ekleyip karıştırın ve yumurta sarısını simitlerin üzerine sürüp bolca susam serpin. Önceden ısıtılmış 250 derecelik fırında kızarana dek pişirin, afiyet olsun.

Tariflerimi FACEBOOK ve İNSTAGRAM dan da takip edebilirsiniz.

En yeni tariflerimin mail adresinize gelmesi için siteye ücretsiz abone olunuz

ZİYARETÇİ YORUMLARI

Henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu aşağıdaki form aracılığıyla siz yapabilirsiniz.

BİR YORUM YAZ