Harika İç Pilav Tarifi

  • 29 Kasım 2016
  • 1.235 kez görüntülendi.
Harika İç Pilav  Tarifi

Harika İç Pilav Tarifi

İç pilav dolmalarda, et dolmalarında (kaburga dolma, tavuk dolma vb.) Kullanıldığı gibi tek başına da yenilebilir enfes bir pilav çeşidi, iç pilavın olmazsa olmazı çam fıstığı ve baharatlar.

İç pilavı cigerli yaptığınız zaman yanına sebze yemeği yapabilirsiniz. Ben balık köftesinin yanına yaptığım için sade yaptım. Harika oldu ELHAMDÜLİLLAH. Bu nefis tarifi sizde sevdiklerinize mutlaka yapın, ayrıca misafir sofraları içinde çok afilli bir seçenek olduğu kesin. Şimdiden afiyet olsun efenim.

hamsi köftesi tarifi için tıklayınız

tepsi kebabı tarifi için tıklayınız

ezo gelin çorbası tarifi için tıklayınıziç pilav

İÇ PİLAV

iç  pilav için gerekli malzemeler;

  • 2 su bardağı pilavlık pirinç
  • 1 adet soğan
  • 2 yemek kaşığı cam fıstığı
  • 1 yemek kaşığı kuş üzümü
  • 6 yemek kaşığı sıvı yağ
  • 1 yemek kaşığı tereyağ
  • 3 su bardağı kaynamış su
  • Tuz
  • 2 çay kaşığı karabiber
  • 1 çay kaşığı yeni bahar
  • İsteğe bağlı olarak tarçın

İç pilavın yapılışı;

  • Öncelikle pirinci soğuk suyla 2-3 kez yıkayın, bir yemek kaşığı tuz serpip üzerini geçecek kadar kaynamış su ilave edin ve yarım saat ıslatın. Islanmış pirinci tekrar soğuk su ile 2-3 kez yıkayıp suyunun iyice süzülmesi için süzgece alın.
  • Soğanı ince ince doğrayın, sıvı yağ ve tereyağı pilav tenceresine alın, tereyağ eriyince soğanı ilave edip pembeleşmeye başlayıncaya dek kavurun, daha sonra cam fıstığını ekleyip beş dakika daha kavurun.
  • Dolmalık fıstık kavrulunca pirinci ve tuzu  ilave edin yine bir beş dakika daha surekli karıştırarak kavurun, kuş üzümünü ve sıcak suyu da ekleyip kısık ateşte suyunu iyice çekene kadar pişirin.
  • Pilav suyunu çekince üzerine  baharatları serpiştirin ve bir tur karıştırıp 10-15 dakika dinlendirin. (Ev ahalisi pilavda tarçını sevmediği için ben atmıyorum, siz dilerseniz atabilirsiniz). Dinlendikten sonra tekrar karıştırıp servis edin. Et yemeklerinin yanına çok yakışacak olan bu harika İç pilavımız hazır afiyet olsun.

Tariflerimi FACEBOOK ve İNSTAGRAM dan da takip edebilirsiniz.

En yeni tariflerimin mail adresinize gelmesi için siteye ücretsiz abone olunuz

 

 

 

ZİYARETÇİ YORUMLARI

Henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu aşağıdaki form aracılığıyla siz yapabilirsiniz.

BİR YORUM YAZ