Yumuşacık Simit Poğaça

  • 02 Aralık 2016
  • 1.604 kez görüntülendi.
Yumuşacık Simit Poğaça

Yumuşacık Simit poğaça

Efendim bugün harika bir poğaça tarifi ile yine karşınızdayım. Bu poğaça artık çokça bilinen bir poğaça tabiki ama yine siz bir de benim farkımla yapın efenim😊 Bu bol susamlı nefis poğaçaya çocuklarınız bayılacak. Bence hemen tarife geçelim.

sarımsak soslu pizza tarifi için tıklayınız

bayat ekmek poğaçası tarifi için tıklayınız

mermer kek tarifi için tıklayınız

simit poğaça

SİMİT POĞAÇA

Yumuşacık Simit poğaça tarifi için gerekli malzemeler;

  • 1 su bardağı ılık süt
  • 1 çay bardağı ılık su
  • 1 paket yaş maya
  • 1 tatlı kaşığı toz şeker
  • 1 su bardağı sıvı yağ
  • 2 yumurta
  • 1,5 tatlı kaşığı tuz
  • 5 su bardağı un

İçi için;

  • Beyaz peynir

Üzeri için;

  • 1 çay bardağı su
  • 2 yemek kaşığı pekmez
  • Bol miktarda susam

Nefis simit poğaçanın yapılışı;

  • Yoğurma kabına, ılık sütü, ılık suyu, Mayayı ve şekeri alıp maya eriyene kadar karıştırın ve 10 dakika ağzı kapalı olarak kabarması için dinlendirin.
  • Kabarmış olan karışımın içine yumurtaları kırın, tuz ve sıvı yağı da ekleyip tekrar karıştırın. En son unu ekleyip yumuşak bir hamur elde edin. Hamuru 5-10 dakika sürekli yoğurun ki kıvamlı bir hamur elde edin.
  • Yoğurduğunuz hamuru 30-40 dakika ağzı kapalı olarak mayalanmaya bırakın.
  • Diğer tarafta bir yemek tabağına 1 çay bardağı suyu ve 2 yemek kaşığı pekmezi alıp karıştırın. Başka bir yemek tabağına da bolca susam koyun.
  • Mayalanmış hamurdan yumurta büyüklüğünde parçalar koparıp elinizde yuvarlayın. Daha sonra içine iç koyabilecek kadar avuç içinizle açın ve iç koyup kenarlarını üstten hiç açıklık kalmayacak şekilde iyice birleştirin. (ben içine beyazpeynir kullandım ama siz dilediğiniz içi koyabilirsiniz) Birleştirdikten sonra poğaçanın şeklini avuç içinizde düzelterek hafif uzun bir şekil verin. Şekil verdiğiniz poğaçaları önce pekmezli suya daha sonra susama bulayıp  yağlı kağıt serilmiş tepsiye aralıklı olarak ve poğaçanın birleştirme yeri alta gelecek şekilde dizin.
  • Poğaçaları bu şekilde tepside de 15-20 dakika mayalandırın. Bu arada fırınınızı da 200 dereceye ısınması için ayarlayın.
  • Tepside mayalanan poğaçaların üzerine keskin bir bıçakla çizikler atın. 200 derece önceden ısıtılmış fırında kızarana kadar pişirin. Afiyet olsun efendim.

Tariflerimi FACEBOOK ve İNSTAGRAM dan da takip edebilirsiniz.

En yeni tariflerimin mail adresinize gelmesi için siteye ücretsiz abone olunuz.

ZİYARETÇİ YORUMLARI

Henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu aşağıdaki form aracılığıyla siz yapabilirsiniz.

BİR YORUM YAZ