Kurutulmuş Yeşil Fasulye Yemeği

  • 09 Aralık 2016
  • 3.155 kez görüntülendi.
Kurutulmuş Yeşil Fasulye Yemeği

Kurutulmuş Yeşil Fasulye Yemeği

Evet kış için yaptık hepimiz hazırlıklarımızı, şimdi ELHAMDÜLİLLAH rahatça tüketiyoruz. Taze fasulye hemen hemen herkes kurutur. Yemek için kurutucağınız zaman taneli olarak kurutursanız yemeği daha lezzetli olur. Biz bu yemeği çok severiz, kurutulmuş kaburga kemiği ile pişiririz, işte tam da o zaman lezzeti şahene olur. Ama illa da kurusu olacak diye de bir kural yok. Normal kaburga ile de çok lezzetli olur. Hatta kuşbaşı etle bile yapabilirsiniz ama benim tavsiyem mutlaka kemikli etle yapılması. Ha derseniz hiç et koymadan yapsam olmaz mı olur tabiki de olur. Ama benim tavsiyem yine de eğer mümkünse kemikli et olur tabi ki 👍 👍 👍kurutulmuş yeşil fasulye

KURUTULMUŞ YEŞİL FASULYE YEMEĞİ

Kurutulmuş Yeşil fasulye yemeği için gerekli malzemeler;

  • İki çorba kasesi kurutulmuş yeşil fasulye
  • 1 adet soğan
  • 4-5 tane kaburga
  • 2 yemek kaşığı salça
  • 6-7 yemek kaşığı sıvı yağ
  • Tuz
  • Pul biber
  • Yeterince su

Servis için;

  • Sarımsaklı yoğurt

Kurutulmuş Yeşil fasulye yemeğinin yapılışı;

  • Öncelikle iki çorba kasesi kurutulmuş yeşil fasulyeyi bir gece önceden soğuk suyla ıslatın. Aksi halde içinin taneleri zor pişer, bu şekilde kolay pişecektir. Ya da bol su eklediğiniz tencerede bir taşım kaynatıp altını kapatın ve bu şekilde iki saat kadar ağzı kapalı ıslanmaya bırakın.
  • Soğanı yemeklik doğrayın. Sıvı yağı ve doğranmış soğanı düdüklü tencereye alın, soğanlar pembeleşinceye kadar kavurun. Salçayı ve kaburga kemiklerini ekleyip 2-3 dakika daha kavuru. Islatılmış fasulyeyi, tuzu, pul biberi ekleyin. En son üzerini iki parmak geçecek kadar sıcak su ilave edip düdüklü tencerenin kapağını kapatın.
  • Kaynamaya başladıktan sonra 40-45 dakaika pişirin. Piştikten sonra kemikleri içinden alın, kemiklerin etlerini ayırıp doğrayın ve yemeğin içine doğradığınız etleri atın. Tercihen sarımsaklı yoğurt ile servis edin. Bu yemek sarımsaklı yoğurt ile güzel  olur ama istemezseniz eklemeyebilirsiniz. Eğer seviyorsanız yanında kuru soğan da çok güzel olur. Afiyet olsun.

 

Tariflerimi FACEBOOK ve İNSTAGRAM dan da takip edebilirsiniz.

En yeni tariflerimin mail adresinize gelmesi için siteye ücretsiz abone olunuz

 

ZİYARETÇİ YORUMLARI

Henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu aşağıdaki form aracılığıyla siz yapabilirsiniz.

BİR YORUM YAZ