Muhallebilili Bisküvili Mus

  • 20 Aralık 2016
  • 934 kez görüntülendi.
Muhallebilili Bisküvili Mus

Muhallebilili Bisküvili Mus

Kolay ve çok lezzetli bir tatllıyla geldim arkadaşlar,  misafirleriniz bayılacak emin olun. denemeniz ümidiyle…

Kusur bulmak için bakma birine, bulmak için bakarsan bulursun, kusuru örtmeyi marifet edin kendine. İşte o zaman kusursuz olursun.
Hz.Mevlana

muhallebilili bisküvili mus

MUHALLEBİLİLİ BİSKÜVİLİ MUS

Muhallebilili Bisküvili Mus için gerekli malzemeler;

Muhallebisi için;

  • 125 gr margarin
  • 1 su bardağı un
  • 2 yemek kaşığı nişasta
  • 1 su bardağı şeker
  • Bir paket vanilya
  • 1 paket kakaolu petibör bisküvi

Mus için;

  • 160 Gr bitter çikolata (80×2)
  • 4 adet yumurta

Üzeri için ;

  • 1 çay bardağı iri çekilmiş fındık

Muhallebilili Bisküvili Mus‘un yapılışı;

  • Öncelikle muhallebisi derin bir tencereye margarini alıp eritin. Eriyince unu ilave edin ve 3-4 dk sürekli karıştırarak kavurun.
  • Daha sonra sütü soğuk olarak bir taraftan çırpmaya devam ederek ekleyin, süt ısınmadan nişastayı da hemen ekleyin, toz şekeri de ekleyip sürekli karıştırarak kaynayana dek pişirin.  Kaynayınca ocaktan alıp vanilyayı ekleyin ve karıştırın.
  • Kelepçeli kalıbın kenarlarına sterç film geçirin.
  • Bisküvileri iri iri parçalayıp muhallebiyle karıştırın (çok fazla karıştırmayın ki bisküviler muhallebinin sıcaklığı ile dağılmasın ).
  • Bisküvili muhallebiyi kenarlarına sterç film geçirdiğiniz kalıba dökün ve soğumaya bırakın.
  • Mus için çikolatayı benmari usulü eritin (küçük bir tencereye biraz su koyup kaynatın. Tencerenin üzerine içine düşmeyecek ve kaynayan suya değmeyecek büyüklükte bir kase koyun, çikolataları da bu kasenin içine koyun ve altta kaynayan suyun sıcaklığı ile çikolatayı bu şekilde eritin).
  • Yumurtaların beyazı ve sarısını ayırın, yumurtaların beyazını kar halini alana kadar mikser ile çırpın. Daha sonra sarılarını iyice çırpın, erimiş çikolatayı yavaş yavaş bir taraftan da sarılarını çırpmaya devam ederken yumurta sarılarına ilave edin. Daha sonra da çikolatalı yumurta sarısılarını kar haline getirdiğimiz yumurta aklarına azar azar ilave ederek spatula ile yavaş yavaş karıştırarak ekleyip söndürmeden karıştırın.
  • Hazırladığınız musu soğuyan muhallebinin üzerine düzgünce yayın. Muslu muhallebiyi buzdolabında 4-5 saat dinlendirin. Eğer bu kadar uzun beklemesini istemiyorsanız, 1-2 saat buzdolabında tutup, servis etmeden önce yarım saat buzlukta tutabilirsiniz.
  • Servis ederken üzerine iri çekilmiş fındık serpip dilimleyerek servis edin. Afiyet olsun.

Tariflerimi FACEBOOK ve İNSTAGRAM dan da takip edebilirsiniz.

En yeni tariflerimin mail adresinize gelmesi için siteye ücretsiz abone olunuz

 

 

 

 

 

 

 

 

 

ZİYARETÇİ YORUMLARI

Henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu aşağıdaki form aracılığıyla siz yapabilirsiniz.

BİR YORUM YAZ