Güveçte Kıymalı Patlıcan

  • 22 Aralık 2016
  • 1.197 kez görüntülendi.
Güveçte Kıymalı Patlıcan

Güveçte Kıymalı Patlıcan

Mutlu akşamlar arkadaşlar, çok kolay pratik, çok lezzetli ve çok şık bir yemekle geldim yine. Davetlerinize de çok yakışacak bu yemeği beğeneceksiniz.

Yapanlarınız vardır zaten bu yemeği bilinmedik bir şey değil zaten. Ben porsiyonluk güveçlerde yaptım siz dilerseniz büyük bir güveçte  de yapabilirsiniz. Ama bu şekilde hem görüntü güzel oluyor hemde servisi…

 

 

kıymalı erişte çorbası

 

kıymalı erişte çorbası tarifi için tıklayınız

 

aglayan kek

 

ağlayan kek tarifi için tıklayınız

 

soğanlı pilav

 

soğanlı pilav tarifi için tıklayınız

 

gelelim güveçte kıymalı patlıcan tarifimize…

GÜVEÇTE KIYMALI PATLICAN

GÜVEÇTE KIYMALI PATLICAN

Güveçte Kıymalı Patlıcan için gerekli malzemeler;

  • 4 adet patlıcan
  • 250 Gr kıyma
  • 1 soğan
  • 1 yemek kaşığı salça
  • 3 diş sarımsak
  • 4 yemek kaşığı sıvı yağ
  • Tuz
  • Karabiber
  • Pul biber

Üzeri için;

  • 1 su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri
  • 5 adet çeri domates

Patlıcanları kızartmak için;

  • Sıvı yağ

Güveçte Kıymalı Patlıcanın tarifi;

  • Patlıcanları yıkayıp alacalı soyun, soyduğunuz patlıcanları dörde bölüp küp küp olacak şekilde doğrayıp büyük bir kaseye alın. Üzerini geçecek kadar su koyup, bir tatlı kaşığı tuz serpip yarım saat ıslatın, ıslanmış patlıcanları süzüp havlu kağıt üzerine alın ki ıslak kalmasın.
  • Kuruladığınız patlıcanları kızgın sıvı yağ da altın rengini alana kadar kızartıp fazla yağını emmesi için tekrar havlu kağıt üzerine alın.
  • Soğanı yemeklik doğrayın, sarımsağı ince kıyın. Sote tavasına kıyma, sıvıyağ, doğranmış soğan ve sarımsağı hep beraber alın ve kıyam kavurulup soğanlar yumuşayana kadar kavurun. Daha sonra salçayı ekleyip biraz kavurun. Daha sonra  bir su bardağı suyu ekleyip bir iki dakika kaynatıp altını kapatın. Kıyma sulu kalsın ki yemeğiniz kuru kuru değil ekmek banmalık olsun.
  • 5 adet porsiyonluk güvece kızarttığınız patlıcanları eşit şekilde paylaştırın. Üzerine  sulu haldeki kıymayı da eşit şekilde paylaştırın. Kaşar peynirininde kıymanın üzerine serpin. Çeri domatesleri dörde bölüp en üstte yerleştirin. Dilerseniz çeri domates yerine normal domates de kullanabilirsiniz.
  • Güveçleri fırın tepsisine yerleştirin. 200 derece önceden ısıtılmış fırında  yarım saat kadar fırınlayın. Afiyet olsun.

 

Tariflerimi FACEBOOK ve İNSTAGRAM dan da takip edebilirsiniz.

En yani tariflerimin mail adresinize gelmesi için siteye ücretsiz abone olunuz

ZİYARETÇİ YORUMLARI

Henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu aşağıdaki form aracılığıyla siz yapabilirsiniz.

BİR YORUM YAZ