Nefis İncirli Çikolatalı Kurabiye

  • 24 Aralık 2016
  • 823 kez görüntülendi.
Nefis İncirli Çikolatalı Kurabiye

Nefis İncirli Çikolatalı Kurabiye

Evet evet itiraf ediyorum, ben kurabiye çok fazla sevmem, bu hazır veya evde yapılmış fark etmiyor benim için. Çok lezzetli olması da çok fazla bir şey değiştirmiyor. Ama tuzlu olursa işler değişir tabi 😉 ama bu incirli, üzümlü, cevizli, çikolatalı nefis kurabişler lezzet ötesi olduğu için 3 tane yedim evet 3 tane 🙈  inanın çok lezzetli bir tarif, çocuklarınız ve misafirleriniz bayılacak…

incirli çikolatalı kurabiye

İNCİRLİ ÇİKOLATALI KURABİYE

Nefis İncirli Çikolatalı kurabiye için gerekli malzemeler;

  • 125 gr oda sıcaklığında yumuşamış margarin veya tereyağ
  • 6 adet kuru incir
  • 1 çay bardağı kuru üzüm
  • 1 çay bardağı iri çekilmiş ceviz
  • 1 çay bardağı toz şeker
  • 1 çay bardağı yoğurt
  • 1 çay bardağı damla çikolata
  • 1 yumurta
  • Yarım portakalın rendelenmiş kabuğu
  • 2 yemek kaşığı kakao
  • 1 paket kabartma tozu
  • 3,5 su bardağı un

Nefis incirli Çikolatalı kurabiyenin yapılışı;

  • Öncelikle incirleri bütün olarak ılık su ile 15 – 20 dakika yumuşaması için ıslatın. Ilık suda biraz yumuşamış olan incirleri küçük küçük doğrayın.
  • Yoğurma kabına margarin, yumurta ve yoğurdu alıp elinizle iyice karışana kadar mıncıklayın. Daha sonra incir, kuru üzüm, şeker, ceviz, kakao, kabartma tozu, portakal kabuğu rendesi ve damla çikolatayı ekleyip yine elinizle iyice karıştırın. Daha sonra 3 bardak unu ekleyip yoğurun, son kalan yarım bardak unu gerekirse kontrollü olarak azar azar ilave edin, hamur çok katı ve çok yumuşak olmayacak ele yapışmayan kıvamda olacak.
  • Fırın tepsisine yağlı kağıt serin. Kurabiye hamurundan ceviz iriliğinde parçalar koparın. Elinizle çok hafif yuvarlayın, kurabiyenin şekli düzgün olmasın bozuk şekilli olması bu kurabiye ye yakışıyor.
  • Önceden 180 derece ısıtılmış fırında 15- 20 dakika pişirin, kurabiyeler bu süre içinde çok sertleşmemiş olması lazım. İçi size yumuşak kalmış gibi gelebilir, merak etmeyin soğurken pişmeye devam edecek ve sertleşecektir. Afiyet olsun.
  • Not: İçinde damla çikolata olan kurabiyeleri fırında fazla tutarsanız kurabiyeler çok sert olabilir. O yüzden içinde damla çikolata olan kurabiyeleri fırında gereğinden fazla tutmamalısınız…

Tariflerimi FACEBOOK ve İNSTAGRAM dan da takip edebilirsiniz.

En yani tariflerimin mail adresinize gelmesi için siteye ücretsiz abone olunuz

 

ZİYARETÇİ YORUMLARI

Henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu aşağıdaki form aracılığıyla siz yapabilirsiniz.

BİR YORUM YAZ