En Nefis Kalbura Bastı Tatlısı

  • 26 Aralık 2016
  • 1.189 kez görüntülendi.
En Nefis Kalbura Bastı Tatlısı

En Nefis Kalbura Bastı Tatlısı

 

ABDUL RAHMAN AL-SUDAİS ANLATIYOR ;

Kur’an öğrettiğim gruba katılmak için küçük bir çocuk geldi. Dedim ki çocuğa:
– Kur’andan ezberinde bir şey var mı?
Çocuk:
– Evet
dedi.

Dedim ki ona:

– Amme cüzünden bir şey okur musun?
Okudu. Sonra dedim:

– Tebrake suresi ezberinde mi?
Yaşı küçük olmasına rağmen, okuyuşu hoşuma gitti, beğendim.

Ve Nahl suresini sordum. Onu da ezberlemişti, hayranlığım arttı. Uzun sureleri sordum bu kez:

– Bakara suresi ezberinde mi?

Çocuk:
– Evet
dedi ve hatasız okudu.
Bu kez sordum:
– Yavrucuğum sen hafız mısın?
Çocuk:
– Evet
dedi.

SubhanAllah maşaAllah tebarekAllah..

Ertesi gün velisiyle birlikte gelmesini istedim ondan. Ben hayretlerdeyim. Bir baba nasıl böyle olabilirdi, nasıl böyle bir çocuk yetiştirmişti?

Ve geldi velisi. Babanın gelişi benim için büyük sürpriz oldu. Çünkü babanın görünüşü hiç de sünnete uygun yaşıyormuş izlenimini vermiyordu. Sözü ilk o aldı ve dedi ki:
– Biliyorum sen onun babası olduğuma hayret ettin. Ben seni merakta bırakmayacak ve söyleyeceğim, bu gördüğün çocuğun ARKASINDA BİN ADAM DEĞERİNDE BİR KADIN VAR! Ve müjde vereyim sana evde 3 oğlum var ve hepsi de Kur’an hafızı. Bir de 4 yaşında bir kızım var, o da Amme cüzünü ezberliyor şimdi.

Hayret ettim, bu nasıl olur?
Dedi ki bana:
– Anneleri çocuk konuşmaya başladığı andan itibaren Kur’an ezberletmeye başlatıyor ve çocukları hep bu yönde teşvik ediyor.

Kim önce ezberlerse, o günün akşam yemeğini, o seçiyor.

Kim ezberini önce verirse, hafta sonu tatilinde nereye gidileceğini, o belirliyor.

Kim önce hatim yaparsa, o yıl senelik tatilde nereye gidileceğine, o karar veriyor..

İşte böylece çocuklar arasında Kur’an ezberlemede, hatim yapmada tatlı bir yarış ahlakı oluştu…

Nefis bir kalbura tatlısı tarifi efendim, lezzetine bayılacaksınız. İnşaallah deneyin…kalbura bastı tatlısı

 

KALBURA BASTI TATLISI

Kalbura Bastı Tatlısı için gerekli malzemeler;

  • 125 gr tereyağ
  • 1 çay bardağı sıvı yağ
  • 1 çay bardağı maden suyu
  • 2 yemek kaşığı irmik
  • 1 paket kabartma tozu
  • 3,5 su bardağı un
  • 1 su bardağı kadar iri çekilmiş ceviz

Şerbeti için;

  • 2,5 su bardağı toz şeker
  • 3 su bardağı su
  • 1 tatlı kaşığı limon suyu

Kalbura Bastı Tatlısının yapılışı;

  • Öncelikle şerbeti hazırlayın. Toz şeker, limon suyu ve suyu bir tencereye alın ve 10 dakika kaynatıp altını kapatın ve soğumaya bırakın. Şerbeti soğuk kullanıcaz.
  • Tereyağını kısık ateşte eritip yoğurma kabına alın, içine Sıvı yağ, maden suyu, irmik ve kabartma tozunu ekleyip çırpma teli ile iyice çırpın, en son unu ekleyip hamuru yoğurun.
  • Hamurdan ceviz iriliğinde parçalar koparıp yuvarlayın. Yuvarlağınız hamuru rende veya her hangi bir delikli şekillendirici üzerinde hafif bastırarak biraz açın. İçine ceviz koyup kenarlarını üstte birleştirin. Birleştirdiğiniz kısmı altta kalacak şekilde fırın tepsisine dizin. Tepsiyi yağlamanıza gerek yok hamurun kendi yağı yetiyor.
  • 200 derece önceden ısıtılmış fırında kızarana kadar pişirin. Tatlı fırından çıkar çıkmaz soğuk şerbeti dökün. Tatlı soğuyup şerbeti iyice çekince servis edebilirsiniz. Afiyet olsun.
  • Tatlının yapılış videosu için tıklayınız

Tariflerimi FACEBOOK ve İNSTAGRAM dan da takip edebilirsiniz.

En yani tariflerimin mail adresinize gelmesi için siteye ücretsiz abone olunuz

 

 

 

 

 

 

 

 

ZİYARETÇİ YORUMLARI - 3 YORUM
  1. nida dedi ki:

    Hemen denemeli enfes

  2. nida dedi ki:

    Ellerine sağlık canım arkadaşim 🙂

    1. admin dedi ki:

      Canım benim çok teşekkür ederim, herşey gönlünce olsun iyiki varsın

BİR YORUM YAZ