Lezzetli Bir Pilava Ne Dersiniz

  • 28 Aralık 2016
  • 634 kez görüntülendi.
Lezzetli Bir Pilava Ne Dersiniz

Lezzetli Bir Pilava Ne Dersiniz

Evet evet özellikle değişik çorbaları, pilavları ve salataları çok seviyorum. Bu pilavı da çok seviyorum, zaten mantarın pilava ne kadar yakıştığı tartışılmaz 👍 ee içinde birde soğan ve dereotu var 😍 inanın çok lezzetli 😋 davet masalarınıza çok yakışacak bu pilavı denemekte gecikmeyin bence.

Ben içine karabiber konulan hiç bir pilava pişerken koymam karabiberini. Hep piştikten hemen  sonra ilave edip karıştırır ve o şekilde dinlenmeye bırakırım. Bu şekilde çok daha lezzetli oluyor bence. Bu lezzetli mantarlı pilavın tarifine bu göz atalım bakalım nasıl yapmışım  😉

mantarlı pilav

MANTARLI PİLAV

Mantarlı pilav için gerekli malzemeler;

  • 15 – 20 adet minik bebek mantar veya 10 adet normal büyüklükte mantar
  • 2 su bardağı pirinç
  • 1 adet kuru soğan
  • 6-7 yemek kaşığı sıvı yağ
  • Tuz
  • 3 su bardağı kaynar su
  • 1 çay kaşığı karabiber
  • Bir tutam dereotu

Mantarlı pilavın yapılışı;

  • Öncelikle pirinci soğuk su ile 2-3 kez yıkayıp süzün. Daha sonra üzerine 1 yemek kaşığı tuz serpip üzerini gecek kadar  kaynar su ilave edip yarım saat ıslatın. Islanmış pirinci tekrar 2-3 kez soğuk su ile yıkayıp suyunu iyice süzülmesi için süzgece alın.
  • Soğanı ince doğrayın. Mantarları yıkayıp ikiye bölün. Eğer benim kullandığım gibi çok küçük mantar bulamazsanız normal büyüklükteki mantarlarla da yapabilirsiniz, büyük mantar kullanırsanız iri küpler halinde doğrayın. Bebek mantar kullanırsanız ikiye bölünmeniz yeterli.
  • Sıvı yağ ve ince doğranmış soğanı pilav tenceresine alıp soğanlar pembeleşinceye kadar kavurun. Daha sonra mantarı, pirinci ve tuzu birlikte ilave edin ve pirinçlerle  beraber tane tane olana kadar kavurun, mantarın sulanmasını engellemek için çok kısık ateşte kavurmayın, yüksek ateşte kavurun.
  • 3 su bardağı kaynar suyu ilave edip 1-2 dakika yüksek ateşte kaynadıktan sonra altını kısın ve suyunu tamamen çekene kadar pişirin.
  • Pilav suyunu tamamen çektikten sonra ince kıyılmış dereotunu ve  karabiberi ekleyip karıştırın ve üzerine havlu kağıt koyup kapağını kapatın. Bu şekilde 10-15 dakika dinlendirin. Afiyet olsun.

Tariflerimi FACEBOOK ve İNSTAGRAM dan da takip edebilirsiniz.

En yeni tariflerimin mail adresinize gelmesi için siteye ücretsiz abone olunuz.

ZİYARETÇİ YORUMLARI

Henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu aşağıdaki form aracılığıyla siz yapabilirsiniz.

BİR YORUM YAZ