Yeşil Mercimekli Mantar Salatası

  • 31 Aralık 2016
  • 932 kez görüntülendi.
Yeşil Mercimekli Mantar Salatası

Yeşil Mercimekli Mantar Salatası

Sizde benim gibi farklı salataları seviyorsanız bu salata tam size göre. Çok lezzetli besleyici ve çok doyurucu. Diyet yaparken de tam bir öğün salatası, hem doyuyorsunuz, hem besleniyorsunuz, hemde kalori almıyorsunuz…. Bu harika değil mi sizce de👍  dilerseniz içine maydanoz, yeşil soğan, dereotu ve roka ekleyebilirsiniz. Damak zevkinize göre değişiklik yapabilirsiniz. Bu salata gün sofralarına da çok yakışacak bir lezzet. Sağlıklı yaşamı, diyet yapanı, misafir sofralarını destekleyen bu salatayı denemenizi umuduyla….

Nefis, sağlıklı, doyurucu yeşil Mercimekli Mantar Salatasının tarifine geçmek istiyorum hemen, hadi bakalım   👍 👍 👍yeşil mercimekli mantar salatası

YEŞİL MERCİMEKLİ MANTAR SALATASI

Yeşil Mercimekli Mantar Salatası için gerekli malzemeler;

  • Yarım kg mantar
  • 1 çay bardağı yeşil mercimek
  • 1 adet kapya biber
  • 5-6 yemek kaşığı zeytinyağı
  • 3 diş sarımsak
  • 7-8 tane marulun içinin minik yaprakları
  • 2 yemek kaşığı nar ekşisi
  • 1 limon suyu
  • Tuz
  • Karabiber
  • Pul biber
  • Yeşil Mercimekli Mantar Salatasının yapılışı;

Öncelikle yeşil mercimeği yıkayın ve bol suda iyice yumuşayana kadar haşlayın.

  • Mantarları yıkayın, büyük olanları üçe küçük mantarları ikiye bölün, pisireceğimiz için bu önemli küçük dograrsanız salatanın içinde kaybolur bunu iştemeyiz👍
  • Zeytinyağını büyük bir tavaya alıp kızdırın. Mantarın yarısını ilava edip hiç karıştırmadan yüksek ateşte altının kızarmasını bekleyin, sonra bir tur karıştırıp tekrar kızarmasını bekleyin. Sulanmaması için bunlar önemli 😉 daha sonra mantarın geri kalanını ilave edip yine aynı şekilde bütün mantarlar karemelize olana kadar soteleyin.
  • Kapya biberi ortadan ikiye kesip içini temizleyin ve ince uzun doğrayip mantara ilave edin ve 1-2 dakika daha soteleyin. İnce doğranmış sarımsağı da ekleyip bir tur karıştırıp altını kapatıp soğumaya bırakın.
  • Mantarlar soğuduktan sonra marulun iç yapraklarını elinizle iri parçalara ayırıp ekleyin, haşlanmış yeşil mercimeği, tuz, karabiber, pul biber, limon suyunu ve nar ekşisini de ilave edip karıştırın. dilerseniz nar ekşisini fazla ekleyebilirsiniz. Afiyet olsun.

Tariflerimi FACEBOOK ve İNSTAGRAM dan da takip edebilirsiniz.

En yeni tariflerimin mail adresinize gelmesi için siteye ücretsiz abone olunuz

 

ZİYARETÇİ YORUMLARI

Henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu aşağıdaki form aracılığıyla siz yapabilirsiniz.

BİR YORUM YAZ