Şalgamlı Bulgur Salatası

  • 17 Ocak 2017
  • 1.614 kez görüntülendi.
Şalgamlı Bulgur Salatası

Şalgamlı Bulgur Salatası

Sofralarımızın çok çok yakışacak bir salata tarifi bu arkadaşlar. Görseli ve lezzeti ile damaklarda iz bırakacak. Gerçekten ikram ettiğiniz herkes çok beğenecek. O yüzden şiddetle tavsiye ediyorum. bu salatayı bulguru haşladıktan sonra renk alması için şalgam suyunda bekleten de var ama inanın şalgamla pişirilmiş olanı daha lezzetli oluyor. Burada önemli olan tek nokta şalgamın acısız ve soğuk olması. İnşaallah dener ve bu lezzetli salatayı tadarsınız…

Mevlana der ki;
sarılmayı bilir misin? sahiplenmeyi, sahiplendiğinde sadık kalmayı?
sen bilir misin aşık olmayı? bölünebilir misin ikilere, üçlere…
gerekirse binlere? yapabilir misin?
gerçekten sevebilir misin?”sevmenin demesi” olmaz.
unutma, ya çok seversin bir kere, ya da hiç sevmezsin…(Mevlana)

Sevin efendim, toprağı, dağı, taşı, gökyüzünü, kuşları, köpekleri, karıncaları, insanları sevin herşeyi sevin sevmekten zarar gelmez 👍

şalgamlı bulgur salatası

ŞALGAMLI BULGUR SALATASI

Şalgamlı Bulgur Salatası için gerekli malzemeler;

  • 1 su bardağı bulgur
  • Yarım çay bardağı sıvı yağ veya zeytinyağı
  • 1,5 su bardağı acısız şalgam
  • Yarım su bardağı su
  • 1 limonun suyu
  • 1-2 yemek kaşığı nar ekşisi
  • 1 su bardağı haşlanmış mısır
  • Yarım demet maydanoz
  • 4-5 adet kornişon turşu
  • Bir tutam dereotu
  • 2-3 adet kıvırcık yaprağı
  • Tuz

Şalgamlı Bulgur Salatasının yapılışı;

  • Herhangi bir pilav tenceresine sıvı yağı alın, içine bulguru ekleyip aynen pilav yapar gibi 2-3 dakika kavurun. Kavurunca soğuk şalgamı ve suyu ekleyip kaynayınca altını kısın ve pilav gibi suyunu tamamen çekene dek pişirin. Şalgamı kesinlikle ısıtmadan soğuk olarak  ekleyin bulgura. Bulgur piştikten sonra altını kapatın ve soğumaya bırakın.
  • Bulgur soğuduktan sonra nar ekşisi ve limon suyunu ekleyip karıştırın. Bu arada maydanozu ve dereotunu ince doğrayın, kıvırcık yapraklarını da uzun uzun olmayacak şekilde küçük küçük doğrayın. Kornişon turşusuyu da küçük küçük doğrayın.
  • Mısırı, kornişon turşusuyu, yeşillikleri ve tuzu da ekleyip karıştırın, muhteşem salata hazır afiyet olsun efendim.

Tariflerimi FACEBOOK ve İNSTAGRAM dan da takip edebilirsiniz.

En yeni tariflerimin mail adresinize gelmesi için siteye ücretsiz abone olunuz

ZİYARETÇİ YORUMLARI

Henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu aşağıdaki form aracılığıyla siz yapabilirsiniz.

BİR YORUM YAZ