Hamsi Tava

  • 31 Ocak 2017
  • 726 kez görüntülendi.
Hamsi Tava

Hamsi Tava

Hamsi diyince aklımıza ilk gelen pişirme yöntemi tabiki de hamsi tava 👌 bence de hamsinin en lezzetli halı hamsi tava.

Hamsi tava en güzel mısır unuyla olur, rengi altın renginde kızarır ve çıtır çıtır olur mısır unuyla, eğer mısır unu yoksa veya sevmiyorsaniz, beyaz unla da pekâlâ olur. Neden olmasın ki sonuçta ana malzememiz Karadeniz’in kralı hamsi.

Hamsinin yanına da her türlü yesil salata iyi gider, özellikle yanında turşu şart benim için…

Balık sonrasında da irmik helvası veya un helvası iHamsi tava

HAMSİ TAVA

Hamsi Tava için gerekli malzemeler;

  • 1 kg hamsi
  • 3 yemek kaşığı mısır unu
  • Sıvı yağ
  • Tuz

Hamsi Tavanın Yapılışı;

  • Temizlenmiş hamsileri 3-4 kez soğuk su ile yıkayın ve suyunun iyice süzülmesi için süzgece alın.
  • Suyu iyice süzülen hamsilere tuz serpip, harmanlayın. Mısır ununu geniş bir tepsiye alın ve biraz tuz da mısır ununa serpip harmanlayın.
  • Hamsileri de mısır ununa bulayın.
  • Tavaya tabanını hafif kaplayacak kadar sıvı yağ döküp hamsileri dizin, hamsileri asla çok sık dizmeyin, sık düşerseniz lezzetli olmaz. Orta hararetli ocakta kızartın, bir tarafı kızarınca düz bir kapak veya tabak yardımıyla diğer tarafını çevirip diğer tarafını da kızartın.
  • Yesil Salata, turşu, soğan salatasi, roka salatası vb. Salatalarla servis edebilirsiniz.

 

Tariflerimi FACEBOOK ve İNSTAGRAM dan da takip edebilirsiniz.

En yeni tariflerimin mail adresinize gelmesi için siteye ücretsiz abone olunuz

ZİYARETÇİ YORUMLARI

Henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu aşağıdaki form aracılığıyla siz yapabilirsiniz.

BİR YORUM YAZ