Tavuklu Nohutlu Tarhana Çorbası

  • 14 Şubat 2017
  • 855 kez görüntülendi.
Tavuklu Nohutlu Tarhana Çorbası

Tavuklu Nohutlu Tarhana Çorbası

Tarhana çorbaları en kralı bana göre, genelde de hep aynı yöntemlerle pişiririz değil mi arkadaşlar. Ama tarhana o kadar değerli ki bence asla tek pişirme yöntemi olmamalı. İşte sizde değişik tarhana lezzetlerini seviyorsanız benim gibi bu çorbayı mutlaka deneyin. İnanın harika oluyor, yiyen herkesin çok beğendiği bu çorba soğuklarda da favoriniz olacak…Tavuklu nohutlu tarhana çorbası

TAVUKLU NOHUTLU TARHANA ÇORBASI

Tavuklu nohutlu tarhana çorbası için gerekli malzemeler;

  • 3 yemek kaşığı tarhana
  • 150 gr kadar tavuk eti
  • 1 su bardağı haşlanmış nohut
  • 4 yemek kaşığı sıvı yağ
  • 1 küçük kuru soğan
  • 3 diş sarımsak
  • Yarım yemek kaşığı domates salçası
  • Yarım yemek kaşığı biber salçası
  • 2 çay kaşığı kuru nane
  • 1 çay kaşığı pul biber
  • 1 çay kaşığı kekik
  • Yarım çay kaşığı karabiber
  • Tuz
  • 5 su bardağı soğuk su

Tavuklu nohutlu tarhana çorbasının tarifi;

  • Öncelikle soğanı çok minik minik doğrayın, tavuğu da küçük kuşbaşı halinde doğrayın.
  • Sıvı yağ ve soğanı çorbayı pişireceğiniz tencereye alın. Soğanlar şeffaflaşana kadar kavurup tavuğu ekleyin. Tavukların rengi dönene kadar kavurun.
  • Daha sonra salçaları ekleyip biraz daha kavurun. Soğuk suyu ekleyip üzerine tarhanayı ekleyin.(arkadaşlar eğer tarhananız çok ince ise benim yaptığım gibi su soğukken direk  ekleyebilirsiniz, ama eğer tarhananız iri taneli ise önce ılık suda iyice eritip ondan sonra çorba suyuna ekleyin. Birde  ben burda ölçü verdim ama her tarhananın verdiği kıvam farklıdır, o yüzden kivami bulmak için su veya tarhana ekleyebilirsiniz).
  • Çorba kaynayana kadar hiç bırakmadan karıştırın.
  • Kaynayınca haşlanmış nohutu, tuzu ve baharatları ekleyin. Sarımsakları da rendeleyip veya küçük küçük doğrayarak ilave edin. Tarhana çorbasını 10- 15 dakika kısık ateşte kaynatıp kapatın.
  • Dediğim gibi her tarhananın verdiği kıvam aynı olmaz, eğer corba koyu olursa  sıcak su ekleyebilir, eğer tarhana ihtiyacı olursa ayrı bir kapta ılık su ile biraz tarhana eritip kaynayan çorbaya karıştırarak ekleyebilirsiniz. Afiyet olsun

Tariflerimi FACEBOOK ve İNSTAGRAM dan da takip edebilirsiniz.

En yeni tariflerimin mail adresinize gelmesi için siteye ücretsiz abone olunuz

ZİYARETÇİ YORUMLARI

Henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu aşağıdaki form aracılığıyla siz yapabilirsiniz.

BİR YORUM YAZ