Kumru Poğaça

  • 17 Şubat 2017
  • 1.624 kez görüntülendi.
Kumru Poğaça

Kumru Poğaça

Hayırlı günler arkadaşlar, bugün sizlere kolay, nefis bir poğaça tarifi ile geldim. Aslında herkesin poğaçada ki ilk tercihi mayalı poğaçalardır. Ama bence kabartma tozu ile yapılan poğaçalarda nefis oluyor. Ayrıca kolay da 15- 20 dakikada hazırlayıp misafiriniz gelmeden fırına verebilirsiniz. Bu pratikliği ile de vazgeçilmez bence. İşte bende bu kadar pratik olmasından yararlanıp gece 12 de yaptım bu poğaçayı.

İsmini sen mi uydurdun diye soracak olursanız hayır efendim kendi ismi kumru Poğaça, tariflerimin içinde vardı bu poğaça daha önce de yapmıştım ama eklemek nasip olmamıştı. Şimdi ekledim şükürler olsun inşaallah sizlerden yaparsınız…PhotoGrid_1487312026280

KUMRU POĞAÇA

Kumru Poğaça tarifi için gerekli malzemeler;

  • 125 gr margarin veya tereyağ
  • Yarım çay bardağı sıvı yağ
  • Yarım çay bardağı süt
  • Yarım çay bardağı yoğurt
  • 1 yumurta akı
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 1 yemek kaşığı toz şeker
  • 3 su bardağı un

İçi için;

  • 3 adet küçük sosis
  • 4 adet salam dilimi
  • Biraz  sucuk
  • 2 çay kaşığı kekik
  • 1 tatlı kaşığı domates salçası
  • 1 yemek kaşığı sıvı yağ

Üzeri için;

  • 1 yumurta sarısı
  • Susam

Kumru Poğaça tarifi ;

  • Öncelikle margarini eritin ve ılıklaşana kadar bekleyin. Eriyip ılıklaşan margarinin içine sıvı yağ, süt, yoğurt, yumurta akı, şeker ve tuzu ekleyip elinizle veya çırpma teli ile iyice karıştırın.
  • Daha sonra un ve kabartma tozunu ekleyip ele yapışmayan kulak memesi kıvamında bir hamur yoğurun. Eğer una ihtiyaç duyarsanız ekleyebilirsiniz.
  • Diğer tarafta sosisleri, salamları ve yeteri kadar sucuğu küçük küçük doğrayın. Bir kasenin içine sıvı yağ, kekik ve salçayı alıp iyice karıştırın. İçine doğradığınız sosis, sucuk, salami da ekleyip tekrar iyice karışana kadar karıştırın.
  • Yoğurduğunuz hamurdan ceviz iriliğinde parçalar koparıp yuvarlayın ve avucunuzun içinde açıp içine hazırladığınız içten yerleştirip hamuru kapatın ve kurabiye yapar gibi yuvarlayın.
  • Hazırladığınız poğaçaları yağlı kağıt serilmiş tepsiye dizin, yağlı kağıt yoksa tapsiyi hafif yağlayıp pogaları dizin. Pogaçaların üzerine yumurta sarısı sürüp susam serpin, dilerseniz çörek otu da serpebilirsiniz. 190 derece önceden ısıtılmış fırında kızarana kadar pişirin. Afiyet olsun.
ZİYARETÇİ YORUMLARI

Henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu aşağıdaki form aracılığıyla siz yapabilirsiniz.

BİR YORUM YAZ