Otlu Minik Ekmekcikler

  • 22 Şubat 2017
  • 863 kez görüntülendi.
Otlu Minik Ekmekcikler

Otlu Minik Ekmekcikler

Merhaba dostlar, size yine harika bir tarif getirdim. Öyle muhteşem bir ekmek kızartma bu her öğün yiyebilirsiniz. Kahvaltıda, beş çaylarında, çocukların beslenmesine  acıktığınız da atıştırmalık olarak her şekilde muhteşem.

Bu minik ekmekleri yaptığınız da göreceksiniz, kabartma tozu ile yaptım ama inanın mayalı gibi muhteşem oldu. Yumuşacık mis gibi harika lezzetli başka nasıl anlatsam ki bilemedim, siz en iyisi yapın deneyin yiyin mis gibi….

Otlu Minik Ekmekcikler

OTLU MİNİK EKMEKCİKLER

Otlu Minik Ekmekcikler için gerekli malzemeler;

  • 2 adet yumurta
  • Yarım çay bardağı sıvı yağ
  • Yarım çay bardağı yoğurt
  • Yarım su bardağı doğranmış ceviz
  • Bir tutam maydanoz
  • Bir tutam dereotu
  • 2-3 dal taze nane
  • 2 dal taze soğan
  • 2 su bardağı un
  • 1 paket kabartma tozu
  • Tuz

Üzeri için;

    • Bir yumurta sarısı
    • Çörek otu

Otlu Minik Ekmekciklerin tarifi ;

  • Öncelikle yeşillikleri yıkayın ve suyunun iyi e süzülmesini sağlayın. Suyu süzülen yeşillikleri iyice kuruması için havlu kağıt üzerine alın üzerine de havlu kağıt serip bastırarak kurumasını sağlayın. Daha sonra maydanozu, soğanı dereotunu ve nanenin yapraklarını ince ince doğrayın.
  • Bir kaseye yumurta (yumurtanın bir tanesinin sarısını ayırın), yoğurt ve sıvı yağı alıp elinizle karıştırın. Daha sonra kabartma tozu, tuz ve yeşillikleri de ekleyip tekrar karıştırın. En son unu ekleyip yumuşak bir hamur yoğurun. Hamur yumuşacık olacak buna dikkat edin.
  • Tezgah üzerine bir yağlı kağıt serip üzerine un serpin. Yoğurduğunuz hamuru bu yağlı kağıt üzerine alın. Hamurun üzerine de un serpip yarım santim kalınlığında merdane yardımıyla açın. Daha sonra orta boy bir kurabiye kalıbı ile keserek küçük ekmekler elde edin. İçinde yeşillik olduğu için kalıpla keserken biraz zorlanabilirsiniz, o yüzden iyice bastırarak şekilleri çıkarın, ayrıca ceviz iriliğinde parçalar kopararak da yuvarlak minik ekmekler elde edebilirsiniz. Şekil verdiğiniz ekmekleri yağlı kağıt serilmiş tepsiye bu minik ekmeklerin dizin. Ayırdığınız yumurta sarısını ekmeklerin üzerine sürüp, çörek otu serpin.
  • 180 derece önceden ısıtılmış fırında kızarana kadar pişirin. Afiyet olsun efendim.
ZİYARETÇİ YORUMLARI

Henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu aşağıdaki form aracılığıyla siz yapabilirsiniz.

BİR YORUM YAZ