Havuçlu Pasta

  • 06 Mayıs 2017
  • 924 kez görüntülendi.
Havuçlu Pasta

Havuçlu Pasta

Havucu  en çok salatalar ve yemeklere kullanıyoruz, o yüzden havuç pastası diyince biraz itici gelebilir belki sizlere. Tatlısı olarak en bilinen tarif havuç topları, ama artık havuç pastalardan da çokça kullanılmaya başladı.

Havuç rengi ile pastalarda muhteşem bir görsel şölen sunuyor. Lezzeti de bir o kadar muhteşem. Deneme ne işi şiddetle tavsiye ederim 👌Havuçlu pasta

HAVUÇLU PASTA

Havuçlu Pasta için gerekli malzemeler;

  • 3 adet yumurta
  • 1,5 su bardağı toz şeker
  • Yarım su bardağı sıvı yağ
  • 2 su bardağı dolusu havuç rendesi
  • 1 çay bardağı iri çekilmiş ceviz
  • Yarım çay kaşığı tarçın
  • 1 paket vanilya
  • 1 paket kabartma tozu
  • 1,5 su bardağı un

Muhallebisi için;

  • 3 su bardağı süt
  • 1 su bardağı şeker
  • 3 yemek kaşığı un
  • 3 yemek kaşığı pirinç unu
  • 1 yumurta
  • 2 yemek kaşığı Hindistan cevizi
  • 1 paket vanilya
  • 50 gr margarin

Havuçlu sos için;

  • 2 adet orta boy havuç
  • 2 su bardağı su
  • 1 çay bardağı toz şeker
  • 1 yemek kaşığı tepeleme nişasta
  • 1 paket vanilya

Süslemek için;

  • Hindistan cevizi
  • Toz fıstık
  • Ceviz veya fındık

Havuçlu pastanın yapılışı;

  • Keki için 3 adet yumurtayı ve toz şekeri rengi dönüp krema halini alana kadar çırpın. Daha sonra 2 su bardağı havuç rendesini, sıvı yağı, cevizi, tarçını, vanilyayı ve kabartma tozunu ekleyip tekrar çırpın.
  • En son unu ekleyip iyice karışana kadar çırpın. 25 cm çapında kelepçeli bir kek kalıbını margarin ile yağlayıp içine hafif un serpin. Kalıbı ters çevirerek elinizle hafifce vurarak fazla unun dökülmesini sağlayın.
  • Hazırladığınız kek hamurunu kalıba dökün, 170 derece önceden ısıtılmış fırında keki pişirin. Fırının kapağını pişene kadar açmayın. Pişen keki kürdan ile kontrol edip fırından çıkarın. Keki soğumaya bırakın.
  • Muhallebisi için, margarin ve vanilya hariç bütün malzemeyi bir tencereye alın ve blendır ile iyice çırpın, ocağa alıp kaynayana kadar pişirin. Pişen muhallebinin içine vanilya ve margarini ekleyip, margarin eriyene kadar çırpın.
  • Hazırladığınız muhallebiyi soğuyan kekin üzerine döküp üzerini düzeltin.
  • Havuç sosu için, havuçları rendeleyip üzerine 2 su bardağı suyu ekleyip ocağa alın. Kaynadıktan sonra 10 dakika haşlayın. Haşlandıktan sonra bilendır ile pürüzsüz kıvam alana kadar çırpın.
  • Üzerine nişasta, şeker ve vanilyayı ekleyip ocağa alın ve karıştırarak, bir iki taşım daha kaynatın ve ocaktan alın.
  • Havuclu sosu da muhallebinin üzerine döküp düzeltin. Buzdolabında 2-3 saat dinlendirin.
  • Servis etmeden önce üzerini Hindistan cevizi, toz fıstık ve fındık ile dilediğiniz gibi süsleyin. Afiyet olsun.
ZİYARETÇİ YORUMLARI

Henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu aşağıdaki form aracılığıyla siz yapabilirsiniz.

BİR YORUM YAZ