Gelin Tatlısı

  • 29 Temmuz 2017
  • 2.164 kez görüntülendi.
Gelin Tatlısı

Gelin Tatlısı

Bugün yine bir tatlı tarifi ile merhaba diyorum arkadaşlar, bu tatlıyı ikinci yapışım, ilk yaptığımda da çok beğenilmişti, ikinci yaptığımda da beğenildi.

Bu tarife kalbura bastı tatlısının kardeşi de diyebiliriz 😄 yapımı nerdeyse aynı sayılır fakat bu tarifte kullanılan tarçın tarife ayrı bir lezzet katıyor, şekli itibariyle de biraz farklı. Ama gerçekten bir  hamur tatlısı olarak gayet lezzetli bir tarif.

Benim fırınım bozulduğu için biraz sorunlu pişiriyor, sizin yaptıklarınızın görüntüsü daha güzel olacaktır 👍

gelin Tatlısı

GELİN TATLISI

Gelin Tatlısı içi için gerekli malzemeler;

  • 125 gr tereyağ
  • 1 çay  bardağı sıvı yağ
  • 1 çay bardağı süt
  • 3-3,5 su bardağı un
  • 1 paket kabartma tozu

İçi için;

  • 1 su bardağı iri parçalanmış ceviz
  • 1 çay kaşığı tarçın

Şerbeti için;

  • 3 su bardağı toz şeker
  • 2,5 su bardağı su
  • Bir dilim limon

Gelin Tatlısı’nın yapılışı;

  • Öncelikle şerbeti hazırlayın, şerbetin iyice soğuması gerekiyor. Toz şeker, şube limonu bir tencereye alın ve kaynamaya başladıktan sonra 10 dakika kaynatıp soğumaya bırakın.
  • Tereyağını kısık ateşte iyice eritin. Hamuru yoğuracağınız kabın içine süt,sıvı yağ ve erimiş tereyağını ekleyip çırpma teli ile iyice karıştırın.
  • Daha sonra içine 3 su bardağı unu ve kabartma tozunu ekleyip yumuşak bir hamur yoğurun, geriye kalan yarım bardak unu kontrollü olarak azar azar ilave edin, hamur kulak memesi kıvamında olmalı, eğer daha da gerekirse un ilavesi yapabilirsiniz.
  • Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar alıp yuvarlayın ve elinizle açıp içine ceviz koyun, hamuru üstten sıkıca  birleştirin.
  • Tepsiyi yağlamadan fırın tepsisine yerleştirin. 190 derece önceden ısıtılmış fırında kızarana kadar pişirin.
  • Fırından çıkınca bir iki dakika dinlendirip soğuk şerbeti üzerine gezdirerek dökün. Soğuduktan sonra servis edebilirsiniz. Afiyet olsun 👌
ZİYARETÇİ YORUMLARI

Henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu aşağıdaki form aracılığıyla siz yapabilirsiniz.

BİR YORUM YAZ