Bayat Ekmek Köftesi

  • 12 Ağustos 2017
  • 2.288 kez görüntülendi.
Bayat Ekmek Köftesi

Bayat Ekmek Köftesi

Türkiye de günlük olarak yaklaşık beş milyon ekmek israf ediliyormuş, bu inanılmaz rakam gerçekten acı verici😔

Oysaki ekmek ne büyük bir nimet, Rabbim yokluğunu göstermesin, taze ekmek yeme alışkanlığı var bizim insanımızda, pek seviyoruz taze ekmek yemeyi, kim sevmez ki. O zaman yiyebileceğimiz kadar alalım.

Bazen yine de, her ne kadar bizim gibi az ekmek alınsa da  ne yazık ki ekmekler kalabiliyor, yenmeyebiliyor. O zaman çeşitli kurtarma operasyonları yapıyoruz.

Bu operasyonlardan bir tanesi de bayat ekmek köftesi 😊

Haşhaşlı Tarçınlı Yumurtalı Ekmek

Bayat Ekmek Köftesi

BAYAT EKMEK KÖFTESİ

Bayat  Ekmek Köftesi için gerekli malzemeler;

  • Yarım bayat ekmek
  • Bir çay bardağı ufalanmış beyaz peynir
  • 1 çay bardağı süt
  • 1 yumurta
  • 2-3 dal taze soğan
  • Bir tutam maydanoz
  • Bir tutam dereotu
  • 2-3 yemek kaşığı galeta unu
  • Pul biber

İçi için;

  • Kaşar peyniri

Bulamak için;

  • Galeta unu

Kızarmak için;

  • sıvı yağ

Bayat Ekmek Köftesinin yapılış videosunu da izleyebilirsiniz

Bayat Ekmek Köftesi’nin yapılışı;

  • Öncelikle bayat ekmekleri ufalayıp bir kaseye alın ve üzerine bir çay bardağı sütü üzerine gezdirerek ıslatın.
  • Bu arada maydanozu, dere otunu ve taze soğanı ince kıyıp ekmeğe ekleyin. Yumurtayı, beyaz peyniri, galeta ununu, pul biberi ekleyip iyice karışana kadar yoğurun.
  • Kaşar peynirini patates kızartması gibi ince uzun dilimleyin. Bir tabağa köfteleri bulamak için galeta unu koyun.
  • Elinizi sıvı yağ ile yağlayarak bayat ekmek harcından cevizden daha iri parçalar alın ve yuvarlayıp elinizle bastırarak biraz açın ve içine dilimlediğiniz kaşar peynirinden koyup kapatın ve köfteyi şekillendirin. Bütün harcı bu şekilde bitirin.
  • Bir tavaya bolca sıvı yağ alıp kızdırın. Ekmek köftelerini galeta ununa bulayıp kızgın sıvı yağda kızartın. Afiyet olsun 👌

Domatesli Peynirli Pişi

Omlet pizza yapalım mı

ZİYARETÇİ YORUMLARI

Henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu aşağıdaki form aracılığıyla siz yapabilirsiniz.

BİR YORUM YAZ