Şeftali Reçeli Yapmaya Ne Dersiniz

  • 24 Ağustos 2017
  • 628 kez görüntülendi.
Şeftali Reçeli Yapmaya Ne Dersiniz

Şeftali Reçeli Yapmaya Ne Dersiniz

Bu sene yine çok reçel yaptım 😎 ama az az yaptım ki hem hepsinden tadabilelim, hem seneye hiç biri kalmasın hepsi yensin. Şeftali benim en sevdiğim meyvelerden bir tanesi. Kızıma hamile iken her gün şeftali yedim, eve kilo kilo şeftali aldım ve mevsimi boyunca her gün yedim😄

Şeftalinin faydalarını da say say bitmez, lezzeti de, aroması da. Müthiş aromaya sahip meyvelerden bir tanesi👍 nasıl sevmeyelim şimdi 🤔 sevelim, yiyelim ve bu lezzeti reçel olarak kış aylarına da taşıyalım 👍şeftali reçel

ŞEFTALİ REÇELİ

Şeftali reçeli için gerekli malzemeler;

  • 1 kg sert olanlardan şeftali
  • 1 kg toz şeker
  • Yarım limon suyu

Şeftali Reçeli’nin  yapılışı;

  • Reçeli için alacağınız şeftalilerin sert olması lazım, aksi halde taneleri dağılır. Bir kg sert şeftalinin kabuklarını mümkün olduğunca ince şekilde soyun.
  • Soyduğunuz şeftalileri istediğini şekilde doğrayın, ben önce dörde böldüm daha sonra yarım santim kalınlığında üçgen üçgen doğradım.
  • Doğradığınız şeftalileri reçeli yapacağını tencereye alın, üzerine bir kg şeftaliyi dökün. Tencereyi sallayarak şekerin şeftalilerin her yerine temas etmesini sağlayın. Şeftalileri bu şekilde buzdolabında bir gün boyunca bekletin. Bu şekilde hem şeftalilerin erimesini engelleyecek, hemde meyvelerin suyunu bırakmasını sağlıycaz 👍
  • Ertesi gün şeftalileri kısık ateşte ocağa alın ve kaynatın. Üzerine biriken köpükleri delikli kepçe ile alın. Reçel istediğiniz kıvamı alana kadar kaynatın. Kıvamını anlamak için düz bir tabağa suyundan koyup buzdolabında iyice soğuyana kadar bekletin ve kıvamını busekikde  kontrol edin.
  • İstediğiniz kıvamı aldıktan sonra limon suyunu ekleyip 5 dakika daha kaynatın ve altını kapatmadan sıcak sıcak kavanozlara doldurun, kavanozların ağız kısmını geniş bir bez ile silin ve yeni kapaklarla ağzını sıkıca kapatın.
  • Kavanozları bir örtü üzerine ters çevirin ve üzerini de bir bez ile örterek bir gün boyunca bu şekilde soğumaya bırakın. Kış boyu mis gibi tüketmeye hazır reçeller 👍 Bu şekilde yaptığınız reçel  kavanozlarınızı kileriniz de sakalyabilirsiniz. Afiyet olsun 👌

Tariflerimi FACEBOOK ve İNSTAGRAM dan da takip edebilirsiniz.

En yeni tariflerimin mail adresinize gelmesi için siteye ücretsiz abone olunuz

ZİYARETÇİ YORUMLARI

Henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu aşağıdaki form aracılığıyla siz yapabilirsiniz.

BİR YORUM YAZ