Mahlepli Tuzlu Kurabiye

  • 18 Eylül 2017
  • 1.454 kez görüntülendi.
Mahlepli Tuzlu Kurabiye

Mahlepli Tuzlu Kurabiye

Merhabalar arkadaşlar çok eski ve harika bir kurabiye tarifi bu, denediğiniz zaman bana hak vereceksiniz. O kadar kıyır kıyır bir kurabiye ki ilk ısırığınızda tam not alacak bir tarif.

İncir Kurabiye

Bu tarifi yıllar önce daha 17-18 yaşlarındayken bir komşudan almıştım. Hala da yaparım, hep tam tutar ve tam not alır. Çok severdim o komşumuzu, Nilüfer ablam çok güzel tarifleri olan, çok güzel pastalar yapan bir hanımefendi. İlk rulo pastamı da onun tarifiyle yapmıştım. Çok marifetli bir ablam çok yine çok teşekkür ediyorum kendisine burdan 😘

MAHLEPLİ TUZLU KURABİYE

Mahlepli Tuzlu Kurabiye için gerekli malzemeler;

  • 1 paket oda sıcaklığında yumuşamış margarin (250 gr)
  • 1 çay bardağı sıvı yağ
  • 1 Yumurta akı
  • 2 yemek kaşığı sirke
  • 1 yemek kaşığı mahlep
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 1 paket kabartma tozu
  • 4,5 su barda ğı un

Üzeri için;

    • Bir yumurta sarısı
    • Susam

Mahlepli Tuzlu Kurabiye’nin yapılışı;

  • Margarini geniş bir kaseye alın, üzerine yumurtanın sarısını üzerine sürmek için ayırın ve akını margarine ekleyin. Sıvı yağ ve sirkeyi de ekleyip malzemeleri elinizle güzelce karıştırın.
  • Daha sonra un, tuz, mahlep ve kabartma tozunu ekleyip yumuşak bir hamur elde edin. Eğer kıvam çok fazla yumuşak gelirse bir iki yemek kaşığı daha un ekleyebilirsiniz.
  • Yoğurduğunuz hamurun üzerini streç film ile kapatıp buzdolabında yarım saat dinlendirin. Dinlenen hamurdan cevizden küçük parçalar alıp istediğiniz gibi şekillendirin. Kurabiye kalıpları ile de şekillendirebilirsiniz. 
  • Benim yaptığım şekiller bunlar.
  • Kurabiyeleri fırın tepsisine dizin ( fırın tepsinini yağlamanıza gerek yok ama dilerseniz yağlı kağıt serebilirsiniz).
  • Üzerine ayırdığınız yumurta sarısını sürün. Üzerine susam serpin, dilerseniz çörek otu da serpebilirsiniz.
  • 180 derece önceden ısıtılmış fırında hafif pembeleşene kadar pişirin. Afiyet olsun 👌

Nefis Maximuslu Kurabiye Tarifi

ZİYARETÇİ YORUMLARI

Henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu aşağıdaki form aracılığıyla siz yapabilirsiniz.

BİR YORUM YAZ