Patlıcanlı Pizza Tarifi

  • 15 Ekim 2017
  • 876 kez görüntülendi.
Patlıcanlı Pizza Tarifi

Patlıcanlı Pizza Tarifi

Merhabalar, sizlere harika bir pizza tarifim var.  Pizza hepimiz severiz özellikle çocuklar pizza diyince gözleri büyür değil mi ? Peki hiç sebzeyle pizza deneyiniz mi? İnanın harika oluyor. Çocuklar da çok severek yiyor. Pizza ya en çok yakışan sebzelerden bir tanesidir patlıcan mutlaka deneyin 👌

PATLICANLI PİZZA

Patlıcanlı Pizza için gerekli malzemeler;

Hamuru için;

  • 2 su bardağı un
  • 1 çay bardağı ılık süt
  • 1 tatlı kaşığı instant maya
  • 1 tatlı kaşığı toz şeker
  • Yarım tatlı kaşığı tuz
  • Biraz su

Sosu için;

  • 1 adet domates
  • 1 yemek kaşığı domates salçası
  • 2 diş sarımsak
  • 4 yemek kaşığı sıvı yağ

Üzeri için;

  • 1 adet patlıcan
  • Kaşar peyniri rendesi
  • Fesleğen yaprakları

Patlıcanlı Pizza’nın yapımı;

  • Patlıcanlı pizzanın öncelikle hamurunu hazırlayalım. Bunun için unu yoğurma kabına alın. Tuzu, şekeri ve mayayı ekleyip karıştırın. Sütü, sıvı yağı ekleyip yoğurun. Yumuşak bir hamur elde edene kadar da azar azar su ilave ederek yoğurmaya devam edin. Kulak memesi kıvamından biraz daha yumuşak olması lazım. Yoğurduğunuz hamurun üzerini kapatıp 30-40 dakika dinlenmeye bırakın.
  • Sosu için domatesi ve sarımsağı rendeleyin. Sıvı yağ, rendelenmiş domates ve sarımsağı birlikte bir tavaya alın ve 2-3 dakika kavurun. Daha sonra salçayı ekleyin ve 2-3 dakika daha kavurup altını kapatın.
  • Patlıcanı soymadan ince dilimler halinde doğrayın. Dilimlenmiş patlıcanları ızgara tavada veya tost makinesinde biraz yağsız olarak pişirin.
  • Dinlenmiş hamuru un serpilmiş tezgaha alın ve elinizle açabildiğiniz kadar açın. Elinizle açarken kenarlarının biraz yüksek kalmasına özen gösterin.
  • Açtığınız hamuru yağlı kağıt serilmiş tepsiye alın. Üzerine hazırladığınız sosu döküp yayın, kenarlarına da sos sürün.
  • Rendelenmiş kaşar peyniri serpip üzerine patlıcan dilimlerini dizin, patlıcan dilimlerinin üzerine tekrar kaşar peyniri rendesi serpin ve 200 derece önceden ısıtılmış fırında pişirin. Afiyet olsun 👌
ZİYARETÇİ YORUMLARI

Henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu aşağıdaki form aracılığıyla siz yapabilirsiniz.

BİR YORUM YAZ