Beşamel Soslu Ispanak

  • 23 Kasım 2017
  • 853 kez görüntülendi.
Beşamel Soslu Ispanak

Beşamel Soslu Ispanak

Selamün aleyküm dostlarım, bugün de sizlere nefis mi nefis  bir yemek tarifi veriyorum. Ispanak yemeğinin en güzel hallerinden biri sanırım, inanın çok lezzetli oluyor.

Aslında bu yemeğe ıspanak graten te diyebiliriz, biliyorsunuz ki beşamel soslu ve ve üzeri fırında kızartılan yemeklere graten diyoruz, o yüzden istediğiniz ismi kullanabilirsiniz 👍 ama ben beşamel soslu ıspanak demeyi tercih ettim ✌

Nefis bir şekilde kavrulmuş ıspanağın üzerine bir çok yemeğimize lezzet veren o harika sosta ilave edilince herkesin çok beğendiği bir tarif çıkıyor ortaya. O zaman hemen bakalım tarife…

BEŞAMEL SOSLU ISPANAK

Beşamel soslu ıspanak için gerekli malzemeler;

  • Yarım kg ıspanak
  • 100 gr kıyma
  • 1 büyük soğan
  • Bir yemek kaşığı salça
  • 6-7 yemek kaşığı sıvı yağ
  • Tuz
  • Pul biber

Beşamel sosu için;

  • 2 yemek kaşığı tereyağ
  • 2 yemek kaşığı un
  • 2 su bardağı süt
  • Tuz
  • Karabiber

Üzeri için;

  • Kaşar peyniri rendesi

Beşamel Soslu Ispanağın yapılışı:

Öncelikle ıspanakları ayıklayıp iyice yıkayın ve suyunu süzülmesi için süzgece alın. Soğanı yemeklik doğrayın.

  • Sıvıyağı ve kıymayı derin bir tavaya alın ve kıymanın rengi dönene kadar kavurun, daha sonra soğanı ilave edip soğanlar yumuşayana kadar daha kavurmaya devam edin.
  • Soğanlar yumuşayınca salçayı ekleyip bir iki dakika kavurun ve ıspanağı ilave edip kapağını kapatın ve ıspanağın biraz çökmesini bekleyin. Yumuşamaya başlayan ıspanaklar hemen çökecek ve karıştırmanız kolaylaşacaktır.
  • Daha sonra tuzu ve pul biberi ekleyip ıspanağı bir iki dakika daha kavurun ve ıspanaklar fazla ölmeden altını kapatın.
  • Beşamel sosu için tereyağını küçük bir tencerede eritin, eridikten sonra unu ilave edin ve 1-2 dakika sürekli karıştırarak kavurun, daha sonra soğuk sütü ilave edip kaynayana kadar karıştırın. En son tuz, karabiber ilave edip karıştırın ve altını kapatın.
  • Büyük kare borcama eğer yoksa aynı boyutlarda bir fırın tepsisine kavurduğunuz ıspanağı döküp üzerini düzeltin. Daha sonra kaşık yardımı ile beşamel sosu üzerine gezdirip yine güzelce düzeltin. En son üzerine kaşar peyniri rendesi serpin ve 200 derece önceden ısıtılmış fırında üzeri kızarana kadar pişirin. Afiyet olsun 👌 👌 👌
ZİYARETÇİ YORUMLARI

Henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu aşağıdaki form aracılığıyla siz yapabilirsiniz.

BİR YORUM YAZ