Malak Tatlısı Nasıl Yapılır

  • 11 Aralık 2017
  • 2.434 kez görüntülendi.
Malak Tatlısı Nasıl Yapılır

Malak Tatlısı Nasıl Yapılır

Evet ismi sizlere biraz farklı gelebilir ama inanın çok lezzetli bir tarif 👌

Bu tarif hem doyurucu hem çok sağlıklı nefis bir tatlı, Çorum’ a has olan bu nefis lezzeti sizlerle paylaşmak benim için büyük mutluluk. Böyle nefis ve sağlıklı lezzetlerle büyüdüm ben. Ve şimdi de hala bu lezzetleri annemden öğrendiğim şekilde yapıyorum. Zaman zaman da sizlerle paylaşıyorum.

Nefis Kadayıflı Muhallebi

Bu şahene malak tatlısının hamuru aslında profiterol hamuru şeklinde hazırlanıyor, o yüzden sizlere de yabancı gelmeyecek. Bu tarifte mutlaka tereyağ kullanın, çünkü lezzeti için en önemli şey tereyağ. Eğer tereyağ sevmiyorsanız bu tarif size göre değil, çünkü gerçekten tereyağ bu tatlı için çok önemli.

Bizler çok seviyoruz çocuklarda çok seviyor, sizlerde yapın deneyin mutlaka 👌

MALAK

Malak için gerekli malzemeler;

  • 3 su bardağı su
  • 2 su bardağı un
  • 1-1,5 su bardağı üzüm pekmezi
  • 1,5- 2 yemek kaşığı tereyağ
  • Çok az tuz

Dilerseniz bu muhteşem tarifin videosunu da izleyebilirsiniz

👇 👇 👇 👇 👇 👇

Malak yapılışı;

  • Öncelikle bir tencereye suyu ve çay kaşığı ucuyla çok az tuz atın. Yemeyi ocağa alın ve kaynamaya bırakın.
  • Şu kaynamaya başlayınca unu yavaş yavaş ilave edin ve bir taraftan tahta bir kaşıkla karıştırın. Unu tamamen ekledikten sonra topaklanmalar felan olabilir bu sizi korkutmasın. Sürekli karıştırarak ve tahta kaşığın arka kısmıyla ezerek hamuru 10 dakika kadar orta hararetli ocakta pişirin.
  • Daha sonra hamur sıcakken (sıcak sıcak daha lezzetli oluyor) hamurdan bir kaşık ile çokça alın, diğer elinize de çay kaşığı alın ve çay kaşığı ile küçük parçalar koparıp bir tabağa alın. Bu şekilde gelisi güzel küçük parçalara ayırarak hamuru bitirin.
  • Parçalara ayırdığınız hamurların üzerine bolca pekmez gezdirin.
  • Diğer tarafta küçük bir tavada tereyağını eritin. Tereyağı köpük köpük olup hafif kızarana kadar ocakta tutun.
  • Tereyağını kızgın haldeyken pekmezli hamurların üzerine gezdirin. Çatal ile hamur parçalarından alıp dibinde biriken pekmeze iyice bandırarak tüketin. Afiyet olsun 👌 👌 👌

Revani Tarifi

Muhallebilili Bisküvili Mus

ZİYARETÇİ YORUMLARI

Henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu aşağıdaki form aracılığıyla siz yapabilirsiniz.

BİR YORUM YAZ