Patatesli Midye Börek Nasıl Yapılır

  • 15 Aralık 2017
  • 1.025 kez görüntülendi.
Patatesli Midye Börek Nasıl Yapılır

Patatesli Midye Börek Nasıl Yapılır

Selamün aleyküm, nasılsınız dostlarım, bugün cuma, inşâallah kalbinizden geçen güzel dualarınız kabul olsun…

Bugün sizlere hem kolay, hem çok lezzetli, hemde görüntüsü ile sofralarınızı şenlendirecek bir börek tarifi vermek istiyorum.

Şeklini vermesi oldukça kolay olan bu böreğin yapım aşamaları da çok zevkli gerçekten. Bu lezzetli ve şık görünümlü nefis böreği mutlaka denemenizi öneririm…

Gelelim nefis midye börek tarifime…

 

PATATESLİ MİDYE BÖREK

Patatesli Midye Börek için gerekli malzemeler;

  • 4 adet yufka
  • Yarım çay bardağı sıvı yağ
  • Yarım çay bardağı su

İçi için;

  • 2 adet patates
  • 1 adet soğan
  • Yarım yemek kaşığı salça
  • 5 yemek kaşığı sıvı yağ
  • Tuz
  • Pul biber
  • Karabiber
  • Kuru nane

Üzeri için;

  • 1 adet yumurta sarısı
  • Susam ve çörekotu

böreğin yapılış videosunu da izleyebilirsiniz…

Patatesli Midye  Böreğin yapılışı;

  • Öncelikle böreğin içini hazırlayın. Soğanı yemeklik doğrayın. Patatesleri soyup rendeleyin.
  • Daha sonra sıvı yağ ve soğanı bir tavaya alın ve soğanlar pembeleşinceye kadar kavurun. Salçayı ilave edip biraz daha kavurun. Patatesleri de ilave ettikten sonra iyice karıştırın ve bir bardak su ilave edin, kapağını kapatıp patetesler yumuşayıp suyunu iyice çekene kadar kısık ateşte pişirin.
  • Patatesler iyice yumuşadıktan sonra tuz ve baharatları ilave edin ve bir iki dakika daha kavurup altını kapatın.
  • Dilerseniz patates yerine dilediğiniz iç harcı kullanabilirsiniz 👍
  • Yufkaları üst üste alın, her yufka altı eşit üçgen olacak şekilde yufkaları kesin. Dilerseniz dört parçaya da kesebilirsiniz ama altı parçaya kestiğinizde börekler daha küçük ve güzel oluyor, dörde kestiğinizde daha büyük oluyor, tercih sizin dilediğiniz boyutta yapabilirsiniz 👍
  • Su ve sıvı yağı bir kasede karıştırın. Kestiğiniz üçgen parçalardan bir tane alın ve su ve sıvı yağ karışımında biraz üzerine sürün.
  • Daha sonra üçgen parçanın sivri kısmından parmağınız ile geniş kısmına doğru büzerek çekin. İki yanda kalan uçları üst üste getirin. Üst üste getirdiğimiz bu kısma hazırladığınız iç harçtan koyup düzgün bir şekilde sarın.
  • Ortaya çıkan midye şekli üstte kalacak şekilde tepsiye dizin. Üzerlerine yumurta sarısı sürüp çok az susam yada çörek otu serpin, ben ikisini de kullandım.
  • Daha sonra 200 derece önceden ısıtılmış fırında kızarana kadar pişirin. Afiyet olsun 👌 👌 👌
ZİYARETÇİ YORUMLARI

Henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu aşağıdaki form aracılığıyla siz yapabilirsiniz.

BİR YORUM YAZ