Sütlü Mısır Çorbası

  • 12 Şubat 2018
  • 854 kez görüntülendi.
Sütlü Mısır Çorbası

Sütlü Mısır Çorbası

Selamün Aleyküm, 2017–2018 kışı bahar havasında geçiyor Ankara da, şubat ayında bu sıcak nedir? Neyin alâmetidir? Rabbim bilir tabi herşeyin en iyisini.

Havalar böyle bahar havasında geçse de çorbalar yine sofrada baş köşeyi hakediyor bence. Eğer sizlerde benim gibi düşünüyorsanız, sütlü mısır çorbası tarifimi de bir köşeye not alın. Ve mutlak deneyin.

Mısır severler bu çorbaya bayılacak, o zaman lafı çok uzatmadan tarifime geçiyorum…

SÜTLÜ MISIR ÇORBASI

Sütlü Mısır Çorbası için gerekli malzemeler;

  • 2,5 su bardağı haşlanmış mısır
  • 1 küçük soğan
  • 2 yemek kaşığı tereyağ
  • Silme bir yemek kaşığı un
  • Silme bir yemek kaşığı mısır unu
  • 1 su bardağı süt
  • 5 su bardağı et suyu
  • Gerekirse tuz

Servis için;

  • Maydanoz

Sütlü Mısır Çorbasının yapılışı;

  • Soğanı ince ince doğrayın. Çorbayı yapacağınız tencereye tereyağı alıp eritin. Soğanı ekleyip soğanlar yumuşayana kadar kısık ateşte kavurun ve sürekli karıştırın.
  • Tereyağ ile kavurduğumuz için dikkat edin kısık ateşte yapmaya aksi halde yağ yanabilir, ya da hiç risk almayım derseniz 1 yemek kaşığı tereyağ, 2 yemek   kaşığı sıvı yağ olarakta kullanabilirsiniz.
  • Soğan kavrulduktan sonra un ve mısır ununu ilave edip 1–2 dakika daha kavurun. Daha sonra et suyunu ve sütü ilave edip kaynatın. Çorba kaynayana kadar sürekli karıştırın.
  • Kaynadıktan sonra mısırı ilave edin ve 5–10 dakika daha kaynatın. Et suyuyla yaptığımız için tuz ilave ederken kontrol ederek ilave edin. Çorbamız hazır afiyet olsun 👌 👌 👌
ZİYARETÇİ YORUMLARI

Henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu aşağıdaki form aracılığıyla siz yapabilirsiniz.

BİR YORUM YAZ