Zerdeçallı Tavuklu Şehriye Çorbası

  • 04 Nisan 2018
  • 237 kez görüntülendi.
Zerdeçallı Tavuklu Şehriye Çorbası

Zerdeçallı Tavuklu Şehriye Çorbası

Selamün aleyküm, bugün harika bir çorba tarifim var sizlere gerçekten çocuklar yedikçe bir daha yemek istediler o kadar lezzetli bir çorba oluyor ki, hepinize şiddetle tavsiye ediyorum.

Zerdeçallın verdiği renk,  lezzet bu çorba için tartışılmaz. Oldukça da kolay olan bu nefis çorba masalarınızı oldukça şenlendirecek. Çorbanın şifa ondan da bahsetmeye gerek yok sanırım, Tavuklu suyu ve Zerdeçallı bir çorba şifalı olmasın da ne yapsın, şifa kaynağı olmaya eli mahkum 😄

ZERDEÇALLI TAVUKLU ŞEHRİYE ÇORBASI

Zerdeçallı Tavuklu Şehriye Çorbası için gerekli malzemeler ;

Yarım tavuk göğsü (250 gr)
1 çay bardağı tel Şehriye
1 küçük soğan
1 çay kaşığı zerdeçal
Yarım çay kaşığı kimyon
Yarım çay kaşığı karabiber
Tuz
Tavuk suyu ile birlikte toplam 6 su bardağı su

Zerdeçallı Tavuklu Şehriye Çorbasının yapılışı ;

Öncelikle tavuk göğsünü uygun bir tencereye alın ve üzerini geçecek kadar bolca su ilave edip iyice yumuşayıncaya kadar haşlayın. Tavuk güzelce haşlandıktan sonra küçük parçalara didikleyin veya doğrayın.

Soğanı ince ince doğrayın, çorbayı yapacağınız tencereye soğanın en sıvı yağı alıp soğanlar pembeleşinceye  kadar kavurun. Soğanlar güzelce kavrulunca tel Şehriyeleri ekleyip biraz da Şehriyeleri kavurun.

Şehriyelerde kavrulduktan sonra, Rabbim tavuğu haşladığınız haşlama suyuyla birlikte toplamda 6 su bardağı su ilave edin, arkasından tavukları, tuzu ve baharatlı ekleyip karıştırın. Şehriyeler yumuşayıncaya kadar pişirin.

Çorba piştikten sonra bir kasede terbiyesi için sütü ve yumurta sarısını blendır ile güzelce çırpın. Çorbanın suyundan terbiyenin içine azar azar ilave ederek terbiyeyi ılıklaştıktan, terbiye ılıklaşınca bir taraftan çorbayı karıştırarak çorbaya ilave edin ve bir iki dakika daha kaynatıp altını kapatın. Servis ederken üzerine maydanoz serpebilirsiniz. Afiyet olsun 👌 👌 👌

 

ZİYARETÇİ YORUMLARI

Henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu aşağıdaki form aracılığıyla siz yapabilirsiniz.

BİR YORUM YAZ