Çilekli Fındıklı Güllaç Tarifi

  • 23 Mayıs 2018
  • 757 kez görüntülendi.
Çilekli Fındıklı Güllaç Tarifi

Çilekli Fındıklı Güllaç Tarifi

Selamün aleyküm, güllaç sevmeyen varmı? Peki güllacı benimle birlikte farklı bir boyuta taşımaya ne dersiniz?

Eğer çilek ve güllaç seviyorsanız bu tarifimi mutlaka deneyin, gerçekten harika oluyor, çileğin verdiği o harika tatlar birlikte güllaç tamamen farklı bir tatlıya dönüşüyor.

Çilekli Fındıklı Güllaç verdiğim gül şeklinden dolayı  görseli ile de Sofralarınıza çiçek açtıracak.

Ben hemen bu harika tarifi sizlerle paylaşmak istiyorum 👍🏻

ÇİLEKLİ FINDIKLI GÜLLAÇ 

Çilekli Fındıklı Güllaç için gerekli malzemeler ;

  • 5 adet güllaç yaprağı
  • 3 su bardağı süt
  • 1 çay bardağı toz şeker

İçi için;

  • 1 çorba kasesi dolusu çilek
  • 2 yemek kaşığı toz şeker
  • Yarım su bardağı iri çekilmiş fındık

Çilekli Fındıklı Güllacın yapılışı;

  • Öncelikle çilekleri hazırlayın ki soğusun, bunun için bütün çilekleri yıkayın ve küp küp doğrayın.
  • Büyük bir tavayı ocağa alın ve sısıtın, ısınmış olan tavaya doğradığınız çilekleri ve iki yemek kaşığı toz şekeri ekleyip çilekler suyunu hafif salıncağa kadar soteleyin. Çok fazla sotelemeyin çilekler diri kalsın.
  • Diğer tarafta şerbeti için şeker ve sütü bir tencereye alın, ocağa alıp bir taşım kaynatıp altını kapatın. Hazırladığınız şerbeti 15-20 dakika sıcaklığının biraz geçmesi bir kenara  bırakın. Bu tarife şerbet ılık olmayacak daha sıcak olacak.
  • Güllaç yapraklarının sığacağı büyük tepsi alın içerisine bir adet güllaç alın ve kepçe ile sıcak süt döküp biraz yumuşatın ve güllaç yaprağını ikiye katlayın. Daha sonra güllaç yaprağının geniş kısmına soğumuş olan çilekten suyunu süzerek (sulu kısmını serviste kullanınca)  çok az olacak şekilde koyup rulo sarın. Rulo sardığınız güllacı kendi etrafında çevirerek gül şekli verin ve bir tepsiye alın. Bütün güllaçları bu şekilde bitirin.
  • Tepsiye aldığınız gül şeklindeki güllaçları üzerine artan sütün hepsini dökün ve buz dolabına kaldırıp iki saat dinlendirin.
  • Buzdolabında dinlenmiş güllaçları servis edeceğiniz zaman orta kısımlarına bir kaşık yardımıyla hafif bastırın. Artan çilek ten bu kısımlara paylaştırın ve çileğin suyunu da üzerine gezdirin. Üzerlerini de birer tane tüm fındık koyarak süsleyin. Afiyet olsun 👌 👌 👌
ZİYARETÇİ YORUMLARI

Henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu aşağıdaki form aracılığıyla siz yapabilirsiniz.

BİR YORUM YAZ