Salçalı Patatesli Poğaça

  • 23 Mayıs 2018
  • 634 kez görüntülendi.
Salçalı Patatesli Poğaça

Salçalı Patatesli Poğaça

Selamün aleyküm, bugün farklı bir Poğaça tarifim var sizler için, salçalı poğaça. Görüntüsü ve lezzetiyle çok seveceğinizi düşünüyorum  biz çok sevdik bu poğaçayı.

Ben içini Patatesli yaptım ama bu Poğaçaya ıspanaklı veya kıymalı içte çok yakışacaktır. Siz hangisini dilerseniz onla yapabilirsiniz.

SALÇALI POĞAÇA

Salçalı Poğaça için gerekli malzemeler ;

  • 2 su bardağı süt
  • 1 çay bardağı sıvı yağ
  • 1 yemek kaşığı domates salçası
  • 1 yemek kaşığı toz şeker
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 1 paket instant maya
  • 4,5 su bardağı un

İçi için ;

  • 3 adet haşlanmış patates
  • Bir tutam maydanoz
  • Tuz
  • Pul biber
  • Kuru nane

Üzeri için ;

  • 1 adet yumurta
  • Çörek otu

Salçalı Poğaçanın yapılışı ;

  • Öncelikle yoğurma kabına ılık sütü alın içerisine toz şeker ve mayayı ekleyip maya eriyen kadar çırpma teliyle çırpın.
  • Maya ılık sütün içinde eriyince içine sıvı yağ  salça ve tuzu ilave edin ve salça da sütün içinde eriyene kadar çırpmaya devam edin.
  • Salçada güzelce karışınca unun tamamını ilave edin ve yumuşak özlü bir hamur elde edinceye kadar yaklaşık 5-10 dakika hamuru yoğurun. Hamuru yoğurduktan sonra üzerini kapatın ve bir saat kadar mayalanmaya bırakın.
  • Hamur mayalanırken sizde içini hazırlayın, bunun için haşlanmış olan patatesleri bir kaseye rendeleyin. Rendelenmiş patatesin içerisine doğradığınız maydanozu, pul biberi  kuru naneyi ve tuzu ekleyip bütün malzemeleri güzelce karıştırın.
  • Bu arada mayalanmış olan hamuru öncelikle yumurta büyüklüğünde bezelere ayırın.
  • Hazırladığınız bezelerden bir tane alın ve açacağımız zemini hafif sıvı yağ ile yağlayıp elinizle bastırarak hamuru açın, daha sonra bir tarafına Patatesli içten koyup rulo sarın ve rulo sardığınız hamuru kendi etrafında tekrar sarın. Siz dilediğiniz şekli de verebilirsiniz.
  • Hazırladığınız poğaçaları yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine dizin. Bir adet yumurtayı iyice çırpın ve poğaçaların üzerine sürün. Çörek otu serpip önceden ısıtılmış fırında 220 derecelik fırında kızarana kadar pişirin. Afiyet olsun 👌 👌 👌
  • NOT : Ben hamura yumurta ilave etmedim ama siz dilerseniz yumurta ilave edebilirsiniz, eğer yumurta ilave ederseniz un miktarını bir iki yemek kaşığı çoğaltın.
ZİYARETÇİ YORUMLARI

Henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu aşağıdaki form aracılığıyla siz yapabilirsiniz.

BİR YORUM YAZ