Sulu Köfte Nasıl yapılır

  • 23 Mayıs 2018
  • 241 kez görüntülendi.
Sulu Köfte Nasıl yapılır

Sulu Köfte Nasıl Yapılır

Selamün aleyküm, bugün sizlere sık sık yaptığım ama tarifini eklemek bir türlü nasip olmayan sulu köfte tarifimi veriyorum inşaallah. Sizler için bütün piüf noktalarıyla anlatmaya çalışacam.

Sulu yemekleri ve et yemeklerini sevenler için en iyi alternatiflerden bir tanesidir sulu köfte, yapması oldukça kolay ve çok lezzetli olan sulu köfteyi birde benim tarifimle mutlaka deneyin.

SULU köfteninde bir çok çeşidi var, sebzelisi, ekşilisi, terbiyelisi, yoğurtlusu derken çeşit çeşit sulu köfte tarifi olduğunu söyleyebilirim. Ben bugün sizlerle sade olanını paylaşıyorum, ilerleyen zamanlarda inşaallah farklı sulu köfte tariflerini de sizlerle buluşutrmaya çalışacağım.

SULU KÖFTE

Sulu Köfte için gerekli malzemeler ;

Köftesi için ;

  • 250 gr kıyma
  • 1 adet yumurta ( eğer köfteyi fazla yapacaksanız 500 gr kıymaya kadar 1 adet yumurta kullanın)
  • Yarım su bardağı köftelik bulgur
  • 1 adet soğan
  • 2 diş sarımsak
  • Tuz
  • Kimyon
  • Karabiber
  • Pul biber

Pişirmek için ;

  • 4 yemek kaşığı sıvı yağ
  • 1 yemek kaşığı salça
  • 1 tatlı kaşığı kuru nane
  • 5 su bardağı su

Sulu Köftenin yapılışı;

  • Öncelikle Soğanı ve sarımsağı soyun. Daha sonra köfteyi yoğuracağınız kabın içerisine Soğanı rendenin iri tarafıyla sarımsağı da rendenin ince tarafıyla rendeleyin. Suku köfteye dilerseniz sarımsak eklemeyebilirsiniz, ben çok yakıştırdığım için ekliyorum ama şart değil.
  • Daha sonra içerisine kıyma, köftelik bulgur, yumurta, tuz ve baharatları ekleyin ve köftelik harcı güzelce yoğurun. Köfte harcını yoğururken içinde ki bulgurun şiştiğini ve köfte harcını kayılaştığını hissedene kadar yoğurmalısınız.
  • Daha sonra bir tepsiye çok az un serpin. Hazırladığınız köfte harcından misket büyüklüğün de parçalar alıp yuvarlayın ve un serptiğiniz Tepsiye bırakın, bütün harcı aynı şekilde bitirin, köfteler bitince tepsiyi hafif hafif sallayarak unun köfteleri her yerine bulaşmasını sağlayın.
  • Bu şekilde hazırladığınız köfteleri tepsi ile beraber derin dondurucuya kalrıdırıp dondırabilir köfteler donduktan sonra poşetleyip tekrar dondurucuya kaldırabilir ve dileğimiz zaman aşağıda anlattığım gibi pişirerek tüketebilirsiniz.
  • Köfteleri Pişirmek için uygun bir tencereyi ocağa alın. İçerisine sıvı yağ ve salçayı alıp salçayı bir kaç dakika güzelce kavurun.
  • Daha sonra naneyi ekleyip bir kaç kez çevirin ve naneyi fazla yakmadan suyunu ilave edin. Tencerenin kapağını kapatıp suyu kaynamaya bırakın.
  • Su kaynadı katan sonra içerisine hazırladığınız köfteleri dikkatlice bırakın. Köfteleri içine attıktan sonra karıştırın ve kapağını kapatıp orta hararetli ocakta köftenin suyu özleşene kadar pişirin. Afiyet olsun 👌 👌 👌
ZİYARETÇİ YORUMLARI

Henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu aşağıdaki form aracılığıyla siz yapabilirsiniz.

BİR YORUM YAZ