Ramazan Pidesinden Patatesli Tirit

  • 30 Mayıs 2018
  • 360 kez görüntülendi.
Ramazan Pidesinden Patatesli Tirit

Ramazan Pidesinden Patatesli Tirit

Selamün aleyküm, ramazan ayında Pidesiz iftar sahur olmuyor. Zaman zamanda pidelerimiz artıyor. Pideler artınca da değerlendirme yoluna giriyoruz.

Pizzası, tostu, kızartması gibi değerlendirmeler yapıyoruz zaten. Bu sefer de farklı bir şey yapayım dedim ve tirit yapmaya karar verdim.

Hem pidelerim değerlenmiş oldu hemde harika bir ana yemeğim oldu. Sizlere de kesinlikle tavsiye ediyorum.

Sizler aynı tarifi tavuk eti veya hindi eti ile de yapabilirisiniz.

RAMAZAN PİDESİNDEN PATATESLİ TİRİT

Ramazan Pidesinden Patatesli Tirit için gerekli malzemeler ;

  • 1 adet bayatlamış ramazan pidesi
  • 500 gr iri doğranmış kuzu kuşbaşı
  • 2 adet patates
  • 1 adet soğan
  • 2 diş sarımsak
  • 1 yemek kaşığı domates salçası
  • Yarım yemek kaşığı biber salçası
  • 2,5 su bardağı sıcak su
  • Karabiber
  • Pulbiber
  • Kekik
  • Tuz

Ramazan Pidesinden Patatesli Tiritin yapılışı;

  • Tiritin yemeğini yapmak için bir tencereye sıvı yağı, kuzu kuşbaşını ve bir bardak suyu alın tencerenin kapağını kapatıp suyunu çekinceye kadar ve etler yumuşayıncaya kadar pişirin, suyunu çektiğinde etler pişmemiş olursa tekrar sıcak su ekleyip yumuşayıncaya kadar pişirmeye devam edin.
  • Bu arada Soğanı iri iri doğrayın, sarımsakları da ince ince doğrayın. Patateslerin kanunlarını soyup orta büyüklükte küp küp doğrayın.
  • Etler suyunu çekip yumuşadığında soğan ve sarımsağı ekleyip soğanlar da şeffaflaşıncaya kadar kavurun. Daha sonra salçalı ekleyip karıştırın. Doğranmış patatesleri, 2,5 su bardağı sıcak suyu, tuz ve baharatları ekleyip kapağını kapatın ve patatesler yumuşayana kadar pişirin.
  • Altını kapatttığınız da suyu çok az olursa içine yarın su bardağı sıcak su daha ilave edip bir taşım kaynatın ve altını kapatın. Pideyi küp küp doğrayın ve servis edeceğiniz büyük bir tabağa veya borcama alın.
  • Daha sonra Patatesli yemeği sıcakken  pidenin üzerine eşit şekilde yayın ve yine sıcak olarak servis edin. Afiyet olsun 👌 👌 👌
ZİYARETÇİ YORUMLARI

Henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu aşağıdaki form aracılığıyla siz yapabilirsiniz.

BİR YORUM YAZ