Evde Tırnak Pide Nasıl yapılır

  • 19 Eylül 2018
  • 234 kez görüntülendi.
Evde Tırnak Pide Nasıl yapılır

Evde Tırnak Pide Nasıl yapılır

Selamün aleyküm dostlarım, yine harika bir tarif hazırladım sizler için. Hepimiz çok seviyoruz kebapların yanında sunulan bu minik kebapçı pidelerine. Peki bu nefis minik pideler evde yapmaya ne dersiniz.

Evde yaptığım bu minik tırnak pideler inanın dılardan alınanları aratmayacak lezzette oldu. Sizde daha sağlıklı daha temiz olsun isterseniz bu tarifimi mutlaka denemelisiniz. 

TIRNAK PİDE (KEBAPÇI PİDESİ)

Tırnak Pide için gerekli malzemeler ;

  • 3 su bardağı un
  • 1 5 su bardağı ılık süt
  • 2 yemek kaşığı sıvı yağ
  • Yarım paket kuru maya vaya yaş maya
  • 1 tatlı kaşığı toz şeker
  • 1 tatlı kaşığı silme tuz

Üzeri için

  • Yarın su bardağı ılık su
  • 1 yemek kaşığı un
  • 1 tatlı kaşığı pekmez

Alt tabanı için ;

  • Kepek

Tırnak pidenin yapılışı;

  • Yoğurma kabının içine unu, kuru mayalı, toz şekeri ve tuzu ekleyip karıştırın. Unun ortasını havuz gibi açın ve ortasına sııv yağ ve sütü ekleyin. Ortadan başlayarak yumuşak ve kıvamlı bir hamur elde edene kadar yoğurun.
  • Daha sonra üzerini sitreç film ile kapatın ve 1 saat mayalanmaya bırakın. Mayalanan hamuru un sertliğini tezgaha alın ve katlayarak toparlayın. Hamuru beş eşit bezeye ayırın. Bezleri kenara alın onlar dinlenirken üzerine süreceğiniz Sosu hazırlayın.
  • Bunun için ılık suyun içine, un ve pekmezi ekleyip bütün malzeleri güzelce bütünleşene kadar çırpma teli ile çırpın.
  • Pideleri açmak için tezgahınıza biraz kepek serpip bezelerden bir tanesini alın ve biraz merdane ile açın. Merdane ile biraz açtıktan sonra elinizle kenarlarına bastırmadan  açamaya devam edin ki kenarları biraz yüksek kalsın. Bu şekilde bütün bezleri bitirin. Açtığınız pideleri yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine yerleştirin. Üzerlerine temiz bir bez örtüp 15 – 20 dakika tepsi mayası için dinlendirin.
  • Dinlenen pidelerine üzerine önceden hazırladığınız pekmezli sos tan sürüp parmak uçlarınızla şekil verin. Dilerseniz üzerine Susam da serpebilirsiniz bu aşamadan sonra.
  • Hazırladığınız pideleri önceden ısıtılmış 250 derecelik fırında kızarana kadar pişirin. Pişen pidelerine üzerine havlu bir bez örtüp bu şekilde soğumaya bırakın. Afiyet olsun 👌 👌 👌
ZİYARETÇİ YORUMLARI

Henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu aşağıdaki form aracılığıyla siz yapabilirsiniz.

BİR YORUM YAZ