SOĞAN TURŞUSU

  • 14 Kasım 2018
  • 380 kez görüntülendi.
SOĞAN TURŞUSU

SOĞAN TURŞUSU 

Selamün aleyküm dostlarım, farklı yemek tariflerini sevdiğim gibi farklı turşu tarfilerini denemeyi de çok seviyorum. Soğan turşusu tam benlik bir turşu, ben zaten Soğanı çok severim, damak tadıma inanılmaz uyum sağlayan bir turşu tarifi. 

Eğer sizde soğan seviyorsanız mutlaka deneyin. Ben soğan turşusunu kırmızı soğandan yaptım ama sizler dilerseniz normal soğan ile de yapabilirsiniz. İkisi de harika oluyor.

Bu harika turşuyu çok fazla yapmayın zaten kısa sürede olgunlaşıyor, o yüzden az az yapmanızı ve yaptığınızda buzdolabında saklamanızı tavsiye ediyorum.

Soğan turşusunu et yemeklerinin yanında, pilavların yanında, salatalarda, hamburger vb. Şeylerele tüketebilirsiniz 👍🏻

SOĞAN TURŞUSU

Soğan turşusu için gerekli malzemeler;

Kırmızı veya normal soğan (2 tane kavanozu dolduracak kadar)
1 baş sarımsak
Bir tutam maydanoz

turşu suyu için;
3 su bardağı klorsuz su
2 su bardağı üzüm sirkesi
3 yemek kaşığı silme kaya tuzu
1 yemek kaşığı limon tuzu

soğan turşusunun videosunu da izlemeyi unutmayın

Soğan turşusunun yapımı;

Öncelikle turşu suyunu hazırlayın, bunun için bir kasenin içine 3 bardak klorsuz su, 2 bardak sirke, 3 yemek kaşığı silme kaya tuzu  1 yemek kaşığı limon tuzunu alın. Tuz ve limon tuzu tamamen eriyene kadar ara ara katıştırarak bekleyin.

Bu arada soğanları soyun, sarımsakları da soyup hazırlayın. Ben soğanın irilerini dilimledim, küçüklerini ise bütün olarak kullandım, sizlerde dilersiniz hepsini yuvarlak veya elma dilimi dilimleye bilirsiniz. Küçük soğanlar varsa onları da benim gibi tüm olarak kullanabilirsiniz.

Kavanozun dibine 3-4 tane sarımsak atıp kavanozu Dilimlediğiniz sıpannile doldurun  üzerine de 3-4 tane sarımsak yerleştirip hazırladığınız turşu suyu ile tamamen dolana kadar doldurun. En son üzerine bir tutam maydanoz yerleştirip kapağını kapayın.

Dilimlenmiş soğan turşusunu bir hafta sonra, bütün olarak kurduğunuzu da iki hafta sonra tüketebilirsiniz 👍🏻 Afiyet olsun 👌 👌 👌

NOT: Verdiğim turşu suyu ölçüsü ile iki kavanoz doluyor, tek kavanoz yapacaksanız ölçüyü yarıya indirebilirsiniz.

 

 

ZİYARETÇİ YORUMLARI

Henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu aşağıdaki form aracılığıyla siz yapabilirsiniz.

BİR YORUM YAZ