HAVUÇ ÇORBASI

  • 11 Aralık 2018
  • 1.023 kez görüntülendi.
HAVUÇ ÇORBASI

HAVUÇ ÇORBASI

Selamün aleyküm, kış aylarının en vazgeçilmez şeyleri çorbalar, çeşit çeşit çorba tarifi var. Bu nefis çorbaları jasta olmamak için sık sık tüketmek gerekir.

Köylü Çorbası

İşte bu muhteşem şifa deposu çorbalardan bir tanesi de havuç çorbası. Et suyuyla yapılıp, üzerine birde tereyağ yaktın mı kimse anlayamaz havuç çorbası olduğunu, öyle lezzetli bir çorba tarifi.

Şiddetle tavsiye ediyorum 👍🏻

HAVUÇ ÇORBASI

Havuç çorbası için gerekli malzemeler ;

  • 4 orta boy havuç (350 gr)
  • 1 adet patates
  • 1 adet soğan
  • 1 yemek kaşığı tereyağ
  • 2 yemek kaşığı sıvı yağ
  • 7 su bardağı et suyu veya tavuk suyu
  • Karabiber
  • Pul biber
  • Yarım çay kaşığı toz zencefil
  • Tuz

YAPILIŞ VİDEOSUNU DA İZLEMEYİ UNUTMAYIN

Yapılışı ;

  • Öncelikle malzemeleri hazırlayın. Soğanları soyup doğrayın, havucu iyice yıkayıp halka halka doğrayın, patatesi de soyup küp küp doğrayın.
  • Çorbayı yapacağınız tencereye sıvı yağ ve soğanı alın, soğanlar karamelize olmaya başlayana kadar kavurun.
  • Daha sonra havucu ekleyip karıştırarak bir iki dakika daha kavurup patatesi ilave edin ve patatesi de biraz kavurup et suyunu ilave edin.
  • Et suyunun ilave ettikten sonra tencerenin kapağını kapatıp  havuç ve patatesler iyice yumuşayana kadar pişirin. Sebzeler iyice yumuşayınca çorbayı pürüzsüz bir kıvam alıncaya kadar blendırdan çekin.
  • İçine tuz, zencefil ve karabiberi ekleyip karıştırın ve kaynamaya bırakın.
  • Bu arada tereyağını küçük bir tavada eritin ve içine pul biberi ekleyip ocaktan alın.
  • Tereyağını çorbaya ekleyip bir taşım kaynatın ve altını kapatın. Çorba servise hazır. Afiyet olsun 👌 👌 👌

SOĞAN TURŞUSU

OTLU KREP

Zerdeçallı Bulgur Pilavı

ZİYARETÇİ YORUMLARI

Henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu aşağıdaki form aracılığıyla siz yapabilirsiniz.

BİR YORUM YAZ